沖縄タイムス | 小説「テンペスト」登場の琉球王国菓子が復活小説「テンペスト」登場の琉球王国菓子が復活 新垣菓子店が販売する１日限定５０個の千寿〓 [画像を拡大] 経済 2011年5月10日 09時32分Tweet(29分前に更新) 県出身の作家、池上永一氏の小説「テンペスト」に登場する琉球王国時代の伝統菓子「千寿〓（せんじゅこう）」を、琉球菓子の老舗「ちんすこう本舗・新垣菓子店」（新垣淑克社長、那覇市首里）が復活させ、小説ファンの人気を集めている。同店のルーツは琉球王国時代、首里城最後の包丁人（料理人）にさかのぼる。菓子作りの技法を代々受け継いできた新垣菓子店ならではの復刻品に、同店の新垣淑豊専務は「県内外に琉球菓子の歴史や魅力をあらためて伝えられたら」と期待している。（座安あきの） 「千寿〓」は琉球王国時代の代表的な琉球菓子の一つとされる。だが、手間のかかる製法で機械製造ができないこともあり、これまで店舗では製造・販売されてこなかったという。
