通信社などの勤務を経て、フリーのジャーナリストに。1997年から日本の「ひきこもり 」界隈を取材。東日本大震災直後、被災地に入り、ひきこもる人たちがどう行動したの かを調査。新刊は『ルポ「８０５０問題」高齢親子〝ひきこもり死〟の現場から 』(河 出新書) 　他に『ルポ　ひきこもり未満』（集英社新書）『ひきこもる女性たち』（ベ スト新書）、『大人のひきこもり』（講談社現代新書）、『あのとき、大川小学校で何 が起きたのか』（青志社）など多数。ＴＶやラジオにも多数出演。ＫＨＪ全国ひきこも り家族会連合会本部広報担当理事。東京都町田市「ひきこもり」ネットワーク専門部会 委員なども務める。ＹＡＨＯＯ！ニュース個人オーサー『僕の細道』 「引きこもり」するオトナたち 「会社に行けない」「働けない」――家に引きこもる大人たちが増加し続けている。彼らはなぜ「引きこもり」するようになってしまったのか。理由とそ

石川県珠洲市と富山県射水市の海岸で、大量のウミネコが死んでいるのが見つかりました。 石川県と富山県は、鳥インフルエンザの簡易検査を行いましたが、いずれも陰性だったということで、ウミネコが死んだ原因をさらに調べています。 １９日午後３時半ごろ、石川県珠洲市の海岸で大量の鳥が死んでいるのを地元の人が見つけました。市や警察が確認したところ、海岸線およそ６００メートルにわたって２５０羽余りのウミネコが死んで流れ着いていました。 石川県は、現場から一部を回収し、鳥インフルエンザの簡易検査を行いましたが、すべて陰性だったということです。 また富山県射水市の海岸でも、１９日午後６時半ごろ、「海鳥が死んでいる」と地元の人から富山県に連絡がありました。 県の職員が確認したところ、海岸線およそ５００メートルにわたって１８羽のウミネコが死んでいるのが見つかりました。 富山県は１８羽すべてを回収し、このうち２羽に

大地震などの災害時に、外国人に必要な情報が伝わるよう、分かりやすい日本語の表現を学ぶための教材が完成し、弘前大学の研究グループがインターネットのホームページで公開を始めました。 このホームページは、災害時に避難などの必要な情報が外国人に伝わるよう、分かりやすい日本語の表現を研究している、弘前大学の佐藤和之教授たちの研究グループが、東日本大震災から３年の今月１１日から公開を始めました。 教材は、地震で被災して避難所に向かう外国人に情報を伝えるという、物語形式になっています。 「余震」を「あとからくる地震」に、また「津波」を「とても高い波」と言い換えたり、長い文章を１０文字以内に区切ったりすることで、日本語の難しいことばがあまり理解できない外国人に情報を伝えるための表現方法を学ぶことができます。 佐藤教授たちは、この教材を災害時に情報を発信する自治体の関係者や災害ボランティアの人などに役立てて

石川県の能登半島沖で体長が通常の３倍ほどもある巨大なメスのアンコウ２匹が生きたまま捕獲されました。 捕獲されたのは、水深１５０メートルほどの深海に生息する「キアンコウ」で、１９日、石川県志賀町の沖合で底引き網にかかり、２０日午後、七尾市の「のとじま水族館」に運ばれました。 水族館によりますと、２匹はいずれもメスで、体長はおよそ１メートル３０センチとおよそ１メートル５０センチあり、通常の３倍くらいの大きさだということです。キアンコウは、頭の上部にあるアンテナのように突き出た背びれで、エサとなる小魚をおびき寄せるのが特徴だということです。 日本の沖合や海岸ではこのところ巨大な深海魚の捕獲が相次いでいて、のとじま水族館の池口新一郎副館長は「いつもこの時期に底引き網にかかるキアンコウは体長５０センチほどで、これほどの大きいのを見たのは初めてだ。両方ともメスでこれから卵を産むかもしれないので、ぜひ育

食と酒東北祭り実行委員会では、今回の3年ぶりとなるお祭りの運営、並びにこの先の活動を継続していくため、クラウドファンディングに挑戦しています。 「東北とつながるきっかけ」をこれからも作っていきたい。 この思いに賛同、共感くださる方は、ご支援いただけますと有難いです。 ​ 詳細、ご支援はこちらよりよろしくお願いします。 東北、お祭りに対する私たちの思いを沢山書かせていただいています。ご支援くださった際のリターン品として、出店店舗さんの商品や食と酒東北祭りオリジナルお猪口などをご用意しています。

突然こう言われたら、皆さんはどう思われるだろうか。おそらく、米国人の食料は十分のはずだと思うことだろう。しかし、米農務省による最新データ（2012年）では、6人に1人の米国人が慢性的に「飢えている」ことが明らかになっている。 では、次にこう言われたらどうだろうか。 「現在、米国人の36％は肥満体である」 こちらはどこかで聞いたことがあるだろう。米疾病予防管理センターの調査による数字だ。 さて、ここからがポイントなのだが、実はこの2つの統計に出てくる人たちは重なっている。米国では、飢えの恐怖に脅かされることと、肥満は同じ低所得者層での現象なのだ。常に飢えを感じながら、肥満による健康障害を患っているという人たちは珍しくない。その対策は困難で、複雑な社会問題となっている。 食料がないのではなく買うお金がない 米国の公的機関では「飢え（hunger）」という言葉を避け、「食料不足（food ins

中日新聞メディカルサイト「つなごう医療」は 2018年3月末をもって終了いたしました。 長らくご愛顧いただき、 ありがとうございました。 今後、中日新聞の医療関係記事は 中日Webの「医療」コーナー（http://www.chunichi.co.jp/article/feature/iryou/） でご覧ください。 中日新聞社

ITが社会に浸透していく中で、これまでネットワークとは無縁だったさまざまなモノが、ネットワークにつながっていく「Internet of Things（IoT、モノのインターネット）」の広がりは、あらゆる業種や産業のビジネスを変革すると期待されている。 そこで、今回は農業を考えたい。日本の農業の課題、問題点は数多くあるが、その中でも深刻なのは、「高齢化による農業衰退と農業就業人口の減少、肥料による環境汚染だ」とするのは、ルートレック・ネットワークスの代表取締役社長である佐々木伸一氏だ。実際に農業就業人口は2007年の311万人から、2012年の251万人へと19％減少しており、平均年齢は同64.6歳から65.9歳へと高齢化している。また、過剰施肥により窒素は地下水に硝酸の形で溶脱して、環境汚染につながっているとも指摘されている。 ルートレックはもともと2001年に創業したが、2005年にMB

農作物を輸出する動きが全国で活発化するなか、「輸出後進県」の茨城が苦戦を強いられている。環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）参加を見据えた安倍政権は、２０２０年までに農水産品の輸出額を１兆円に倍増させる目標を掲げるが、販売ルートの開拓など課題は多く、農家からは「夢のまた夢」との声が漏れる。　シンガポールの日系デパートに昨年１０月、県産の「新高梨」が並んだ。県内のナシ農家のグループが県の後押しを受けて販売し、３日間で約６００キロが完売した。　だが、輸出して常に販売できるルートは確保できていない。県の担当者は「期間限定だと売れるが、継続して売れないと厳しい。今後、定期的に持って行き、売り場を確保したい」と話す。

みなさんパクチー好きですか？好き嫌いがハッキリと分かれる食べ物ではないでしょうか？ ちなみに私は大の苦手。料理に1mmの切れ端が入っているだけでわかるくらい苦手。あの独特な香りが何とも苦手なんです。 和名であるカメムシソウ。誰が名づけたのか知りませんが、まさにカメムシの匂いではないですか。こんな名を付けるくらいだから命名した人もパクチー嫌いなんじゃないかと思います。 さて、何年か前に与那国島出身の知人に、「島ではパクチーが雑草のように生えている」「サラダにしてモリモリ食べる」 と聞いて、そんなバカな！と思ったことを覚えています。 また「パクチー嫌いな人が与那国のものを食べれば好きになるよ」という話も。 そんなバカな。 え、本当に？ ということで、パクチー嫌いな私が与那国島へ行くとパクチーが好きになるのか？ 克服すべく沖縄県の最西端の島、与那国島へ行ってきました。（以下、コリアンダーのことは

国立情報学研究所（NII）山本喜久教授の研究チームが開発を進めている「レーザーネットワーク方式の量子コンピュータ」に関して実マシンを使った動作原理の確認に成功したことが分かった。ハードウエアも含めて全て日本で考案した方式であり、2019年の完成に向けて大きく前進した。 開発中のレーザーネットワーク方式が実現すれば、人工知能を実現する「機械学習」に必要な「組み合わせ最適化計算」を、従来型のコンピュータに比べて桁違いに高速化できる可能性がある。山本教授が2019年の実現を目指しているのは、「2の5000乗回の繰り返し計算」を10マイクロ秒で完了できるマシンだ。2の5000乗は、10進数で約1500桁の数になる。1秒間に1京回の計算ができる理化学研究所のスーパーコンピュータ「京」を1京台集めて100億年計算し続けたとしても完了しない回数の計算を一瞬で完了できる夢のマシンとなる。 実験結果に問題を

ベルギー発のスタートアップ「Cefaly」は、片頭痛に対する予防治療用のウエラブルデバイスを開発した。Cefalyは、片頭痛に悩む患者の半分を治療出来るとしており、患者のQOLを大きく向上させる可能性を秘めている。 世界の10％が悩まされている片頭痛 片頭痛は、日常生活に支障をきたす頭痛のことであり、頭部の一領域に波打つような痛みを引き起こす。典型的な片頭痛の症状は4時間から72時間持続し、症状には光や音に対する過敏性の亢進や、悪心や嘔吐を伴なうことも多い。 世界で約10％の人が片頭痛に悩まされているとされ、女性の患者が男性よりも3倍多いとされている。 片頭痛の治療は慢性化を防ぐという観点から行われており、主にカルシウム拮抗薬や抗てんかん薬などの薬物が用いられているが、継続的な服薬による医療費の負担増加が大きな問題となっている。 Cefalyは、FDAによって承認された世界初の片頭痛予防の

農業機械を持てないアフリカ農村部を救え！ 手押しトラクターのレンタルの導入により貧困農家の所得向上へ！ こんにちは、はじめまして、SEEDAFRIKA(シードアフリカ)代表の小川徳和です。私たちは、アフリカでの農業機械（トラクタ、コンバインなど）レンタル事業で貧困農家の所得向上を目指しています。今回のプロジェクトで、私たちは現地で中古の手押しトラクターを10-20台購入します。手押しトラクタ10台で年間50-500世帯の貧困農家が農業機械を使えるようになります。扶養家族もあわせれば、10台で200-2000人程度の貧困農家の所得向上につながります。農業機械は大事に使えば5-10年は使えるので、10台分の募金で延べ1000-10000人の貧困農家をサポートすることが可能です。 しかし、トラクタ購入資金が不足しています。皆様のお力をお借りできないでしょうか。 （実行者の小川徳和です。現地調査と

農業をデザイン！地域と農業の活性化を目指すため、野菜そのものの色を活かしたクレヨンを作りたい！ デザインワークスSTmind木村と申します。野菜の色、魅力が詰まった描けるツールを作ることで、表現の世界を開き、農業、地域を元気にすることを目的に「おやさいクレヨン vegetabô」を制作しています。このクレヨンは、色の名前ではなく、野菜そのものを粉末にして投入し、その野菜の名前で色を表現しています。さらに、ライスワックスというお米から作ったワックスを使うことで、ほぼ100%植物由来の安全安心な素材で開発する見込みを立てることができました。 現在、様々な試行錯誤を重ねて、ようやく製品化するにいたりました。しかし、これから、野菜残さの確保や、安定した製造ラインの確立までには、多くの問題を解決して行かなければなりません。皆様のご支援を心からお願い申し上げます。 (「おやさいクレヨンvegetabô

はじめまして、こんにちは。NPO法人よかっぺいばらき理事長の奥田夏樹です。私たちの団体は、自然と人間、人と人との絆を大切にできる持続可能な社会を目指して、地方で小さなモデルを作るべく活動しています。今回の舞台は、自然豊かな、筑波山麓、土浦市小野地区の棚田。ここは、耕作放棄が進み、農地の維持継承が難しい状況です。そこで、農体験や環境学習などの場として提供し、最終的に、参加者が自分たちで完全地元産の日本酒を造ろう！いうプロジェクトを立ち上げました。 お酒ができあがるのは、来年春。それまで長い時間をかけて、棚田の耕作、田植え、収穫・・・たくさんの人の力と費用がかかります。皆様のお力をお借りできないでしょうか。 （農薬は極力使わず、田植え後1回だけなので草とりの手間も大変です） 天然水で育ったお米は本当に美味しい！しかし、 担い手がいないことで、美しい棚田の景観も失われようとしています。 今回、酒

旬を楽しみ、身体が喜ぶ　江戸料理 栄養価の高い旬の食材を、あまり手を加えずにいただく――。これが江戸料理の醍醐味であり、健康長寿につながる正しい食のあり方だと思います。このコラムでは、江戸料理と健康をテーマに、食材ごとの情報とレシピをご紹介していきます。 バックナンバー一覧 若和布としらすの酢の物 【材料】わかめ…100g(乾燥ものなら10g)／しらす…ひとつかみ／大根…5cm幅／酢…大さじ1／砂糖…小さじ2／醤油…大さじ1/2／塩…少々 【作り方】①わかめはそれぞれの方法で戻し、適当な大きさに切る。大根は皮をむいて千切りにし、冷水にくぐらせてザルに上げる。②酢、砂糖、醤油、塩を混ぜて1と和え、しらすを乗せる。 寛永20年（1643年）に刊行されたレシピ集、『料理物語』の磯革之部（＝海藻の部）を見ると、定番の昆布や若和布に始まり、荒和布《あらめ》、さがらめ、青苔、もづこ（もずく）、搗和布《

日本で生まれた数々の料理を取り上げてきたこの連載も、今回が最後である。おしまいに、子どもの頃も今も変わらず大好きな一品を取り上げたい。 それは、豚汁だ。かつては母が作ってくれていたこの具だくさんの汁物。一人暮らしするようになってからも、冬になると必ず何度かは作ってきた。 寒い日が数日続いて、冷蔵庫に豚の細切れ肉がいくらか残っていると、これはもう豚汁を作るしかないという気分になる。そこでいそいそと買い物に出かけ、サトイモやらゴボウやらを買い込んでくる。 豚汁に入れる野菜は人によって違うだろうが、私が作るときに必須なのはネギとニンジン、サトイモ、ゴボウ。ダイコンは、冷蔵庫なければ省略で。それに油揚げとこんにゃく。主役の豚肉は、細切れが少しあれば大丈夫。 大量の野菜を切り、こんにゃくや油揚げの下準備を済ませ、大きな鍋を取り出す。豚汁の作り方を見てみると、油で具を炒めずに煮る派と、具を炒めてから煮

大豆は長い間、日本人に栄養をもたらす作物であり続けた。いまも、大豆を使った食材は、納豆、醤油、味噌、もやし、枝豆と、おなじ作物から作られたと思えないくらい色とりどり、食卓に並んでいる。 大豆由来の食べ物のなかでも、とりわけ万能的と言えるのが「豆腐」だろう。栄養価が高いのはもちろん、醤油、味噌汁、鍋、中華料理と、なににでも合う。色は白くて、食感は柔らか、そして風味はたんぱく。自己主張しすぎないこれらの要素が逆に豆腐の特徴にもなり、様々な食材との相性の良さを生み出している。 今回は、「豆腐」をテーマに、その歴史と現状を見ていきたい。前篇では、大陸から伝わった豆腐がどのように日本で発展してきたかを追っていく。後篇では、豆腐をめぐる製法技術の進化などを、日本豆腐協会専務理事を務める町田秀信氏に聞くことにする。 諸説ある大陸での誕生経緯

今年は、全国的に大雪に見舞われたので、「地球温暖化はどうなったの？」と思った人も多いのでは無いでしょうか。大雪の影響で、今年の冬は寒かった印象があるのですが、データをみるとそうではないようです。今年１月の地球全体の気温は過去４番目の暖かさだったそうです。 一月の全球平均気温は1880年の記録開始から数えて一月としては過去4番目に暖かく、20世紀平均気温よりも暖かい気温はこれで連続347回、あとひと月で29年連続という情報がNOAAから発表されています。 リンク先のNOAA(米国海洋大気庁)のサイトに飛んでみると、毎年１月の表面温度（陸上・海洋）の推移を示す図がありました。 http://www.ncdc.noaa.gov/sotc/service/global/glob/201401.gif 海洋も、陸上も同様に、平均温度が上昇しているのは一目瞭然です。この図では、２０世紀の平均温度がゼロ