そろそろ川崎のニュータンタンについて書こうか - 読むめし
品川駅の高輪口(西口)の南の線路沿いにある、有名なラーメン屋と丼屋が集まる「品達」に、ついにニュータンタンメン本舗が入ったそうなので、ニュータンタンについて言及しておきましょう。 と思ったら、品達に入ったのは今年の3月だったんですね。完璧に出遅れました。 川崎近辺、特に南武線沿線にご縁があるとよく見かける「元祖ニュータンタンメン麺本舗」は、うっかり入るとハマります。 ニュータンタンメンは、担々麺になんとなく似ているようだけど違います。 ニュータンタンメンのスープは、ゴマペーストではなく、澄んだ鶏ガラです。 おそらく挽肉が入っていることだけが共通点です。 挽肉と、ニンニクの細切れと、溶き卵と唐辛子の粉が基本の具材です。 まず、ニンニクの風味が鼻腔に広がりますが、食感は柔らかく、よく煮込んだ甘みもあります。そこに溶き卵に優しく包まれた挽肉、そして刺激とまろやかな風味を併せ持つ唐辛子が流れ込みま
全国のつけ麺屋の敵はサッポロ一番のつけ麺 「頂（いただき）」だった - HYLEにっき
インスタントラーメンって便利ですよね。忙しい時に便利すぎて３日くらい連続で食べてたら体調を崩したことがあります。そんなことはどうでもいいですが、すんごいインスタントラーメンを見つけた。 サッポロ一番のつけ麺 「頂（いただき）」がやばい 父が買ってきたこのインスタントラーメンつけ麺、サッポロ一番の「頂（いただき）」がやばいです。超んまい。 サッポロ一番 頂 つけ麺 魚介醤油だれ 5食P 出版社/メーカー: サンヨー食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る インスタントラーメンの技術ってこんなに進化していたんですね。もう完全に生麺でっせ。これ、つけ麺屋いらなくなるんじゃね！？ってくらい美味しかったです。え、あたしの舌がおかしいのかや？て自分の舌を疑うほどとにかくスーパーうまいです。今までのインスタントラーメンの技術はなんだったのか！？っていうくらい生麺感がすごいです。ノンフライ
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