自分で決める！作り置きレシピの見つけかた

『作り置き・常備菜』は、多数のメディアに紹介されるようになりましたが、作り置きにできるレシピと、そうではないレシピの違いは何でしょうか。このサイトでも紹介している作り置きレシピは私たち夫婦が実際に食べてみて、冷蔵保存がどれくらい可能かを考えて掲載しています。 作り置きを初めてやってみるという方は少し心配かもしれませんが、作り置きにできるかできないかは、実際に自分の嗅覚と味覚で判断できると思います。 もちろん、はじめから作り置きに向かない食材や調理方法のものもありますので、作り置きにできる共通点を下記で紹介します。 賞味期限は自分で決める 私は正直、１ヶ月賞味期限の切れた卵も、状態が良ければ加熱して食べます。割ってみて、黄身がぽこっとしていて、異臭も無ければ食べて、お腹を壊したことは一度もありません。 賞味期限に神経質な方ももちろんいると思いますが、食べられなさそうな匂いと味は自分で気づけま

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「賞味期限は自分で決める」これすげーむずい