「高カカオチョコ」人気復活でお菓子市場が盛況

e-お菓子ねっとが発表した調査によると、2015年のお菓子市場の推定小売金額は3兆3254億円だった。12年以降、小売金額は3年連続で増加している。 お菓子市場のうち、最も大きなセグメントを占めているのが、小売金額が前年比3.7％増の5040億円だったチョコレートだ。中でもカカオを70％以上含む高カカオチョコの売れ行きが好調だった。 明治は「チョコレート効果」ブランドで高カカオチョコ計7商品を販売している。同ブランドでカカオ含有量の％表示を開始したのが2006年。様々なメディアなどで取り上げられたこともあり、高カカオチョコは大きなブームになった。 その後、ブームは一旦沈静化したが、「カカオマスが多くカカオポリフェノール量が高くても、おいしいカカオの風味が味わえる品質に改良を重ねてきました。オレンジや黒ごまと組み合わせ、なるべくおいしく食べられるような工夫もしています」（明治菓子マーケティン

[YoshiokaAyano]

お菓子市場で大きなシェアを占めるチョコレートの売り上げ。中でもカカオ70％以上の高カカオチョコの売れ行きが好調なのだそう→「高カカオチョコ」人気復活でお菓子市場が盛況