"シロノワール"の源流はスガキヤにあった 名古屋名物の「ソフト」な関係

名古屋を拠点にするスガキヤ。ラーメン店なのにソフトクリームなどの甘味が充実するユニークな店だ。同じく名古屋発祥のコメダ珈琲店も、看板商品「シロノワール」にソフトクリームを使う。コメダの創業者は考案について「スガキヤの影響があった」と話す――。 2006年に撤退して以来、首都圏に店舗がない「スガキヤ」だが、静岡県から兵庫県まで332店（2017年4月現在）を展開し、特に愛知県では圧倒的な存在感を持つ。この店舗数を全国展開する大手飲食店で比較すると、ファミリーレストランの「ロイヤルホスト」や、喫茶店の「珈琲館」よりも多い。 スガキヤの店で特徴的なのは、ラーメン以外に甘味メニューも揃えていることだ。特に現在は夏メニューに切り替わり、定番のソフトクリーム（150円、ミニソフトは100円。価格はいずれも税込み）やクリームぜんざい（230円）などの他、牛乳寒天（190円）、コーヒーゼリー（210円）、