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9年連続日本一「スタバ苫小牧店」の奇跡 なぜ他店の5倍も豆が売れるのか
日本のスターバックスで、コーヒー豆の売れゆきが突出した店が、北海道苫小牧市にある。イオンモールの... 日本のスターバックスで、コーヒー豆の売れゆきが突出した店が、北海道苫小牧市にある。イオンモールの中にある普通の店だが、「クリスマスブレンド」の販売数は9年連続で日本一だ。それ以外の時期でも他店平均の5倍以上もコーヒー豆が売れるという。なにが違うのか。その原動力は55歳と52歳のふたりの「パートの主婦」だった――。 スターバックス コーヒー イオンモール苫小牧店で働く、山田奈津子さん、鈴木美左子さん、店長(取材時)の野田なつみさん(人物左から/撮影=プレジデントオンライン編集部) 「クリスマス限定豆」が日本一売れる 現在、日本で最も店舗数が多いカフェチェーンは「スターバックス」だ。国内店舗数は1363店(2018年6月末現在)。2位の「ドトールコーヒーショップ」は1122店(2018年5月末現在)で、200店以上も差をつけている。 そんなスタバが、力を入れているのが「コーヒー豆の販売」だ。単





2018/08/21 リンク