｢よく噛んで食べる｣より｢優しく感謝して食べる｣のほうが健康にいいと言えるワケ ｢噛む｣を意識しすぎると逆効果

健康で長生きするためにはどうすればいいか。歯科医の堀滋さんは「40代になると全身の筋肉が衰えてくるが、見落とされがちなのが舌周りの筋肉。将来、寝たきりになりたくないという人は、身体だけでなくお口周りの筋肉もしっかり鍛えたほうがいい」という――。（第2回） 食事をよく噛むことで口の中がきれいになる 【患者】むし歯になりにくくて体にいい食材ってありますか？ 【歯科医】難しい質問ですね。そんな食材を開発したらノーベル賞ものですよ（笑）。食べ物というものは、「これだけを食べればいい」というものはない。たとえば、「歯を丈夫にするためにカルシウムを摂ろう」と言って、カルシウムだけたくさん摂っても意味がありません。 カルシウムはリンとのバランスによって吸収される。つまり、身体の中に栄養を取り込もうと思ったら、ひとつのものを食べるんじゃなく、なんでもバランスよく食べることが大事。 【患者】余計な糖質を減ら