｢同じ1杯でも飲み方で差がつく｣お酒のダメージを残さないために必要な"あるおつまみ" 飲み始める前から食べたほうがいい

同じ1杯でもこの飲み方で差がつく！ 「病気にならずに、いくつになってもお酒を楽しみたい」 そんなわがまま（？）に本稿は少しでもお応えしようとしている。 なかには、「飲んだことを帳消しにすることはできますか？」「飲みすぎをなかったことにしたいのですが……」などと言う人もいる。お酒を飲んで気分よく酔っ払いたいけれども翌日には残したくない、というのが酒飲みに共通する願いだろう。 改めて言っておく。さすがに飲んでしまったアルコールをまったくなかったことにすることはできない。 しかし、いつまでもお酒を楽しみたいのであれば、飲み方や日頃の工夫、さらには積極な栄養補給によってその希望に近づけることは可能だ。 そこで本稿では、アルコール代謝によって需要が増える栄養素の積極的な摂取を中心とした、長くお酒を楽しむための一歩進んだ対策を紹介する。それが、栄養素で体の不調を改善するオーソモレキュラー療法（栄養療法

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レバー食べてればOK、っていうことかな？