社名をフレンテから湖池屋に戻せませんか…私が｢のり塩｣を生み出した創業家にそう直訴した理由 日本で初めてポテトチップスを量産化した会社の矜持

ポテトチップスの老舗・湖池屋は、10年ほど前まで2年連続で赤字に陥るなど、不振が続いていた。そんな湖池屋をV字回復に導いたのが、2016年にキリンから転じてきた佐藤章社長だ。佐藤社長の著書『湖池屋の流儀 老舗を再生させたブランディング戦略』（中央公論新社）から、一部を紹介する――。 安売り競争に巻き込まれ行き詰った「ポテチの老舗」 当時、湖池屋は、営業で苦戦していました。ライバル社との安売り合戦に突入した結果、2012年、13年と2年連続で赤字に陥っていたのです。 知らない方も多いと思いますが、湖池屋は、日本で初めてポテトチップスを量産化したパイオニアです。それがポテトチップスでは後発のライバル社との安売り競争で疲弊している。これまでも難しい局面はあり、そのたびに新しい取り組みや修正をして乗り越えてきたわけですが、私が入社する時期には、まさに3回目の危機がきていたわけです。 ただ、いろいろ