｢野菜ジュースは体にいいのか｣の最終結論…市販商品を買う際に必ず見るべき"パッケージの表記" ｢これで今日の野菜ノルマは達成｣と安心してはいけない

野菜ジュースは飲めば健康になれるか、それとも嗜好品なのか 「最近、野菜ジュースを飲みましたか？」 こんな質問を、私の周りの友達や仕事仲間に投げかけてみました。 返ってきた答えは「コンビニで弁当と一緒に買った」「箱買いして毎日飲んでいる」「青汁のパウダーを飲み始めた」など、野菜ジュースを意識して飲んでいる人が結構いました。 さらに踏み込んで、何のために飲んでいるかを聞くと、「最近野菜不足だから」「健康にいいと思ったから」「野菜ジュースは体にいいから」といった、健康維持のために飲んでいる人が多いようでした。 こうした意見がある一方で、「糖分が多いから飲まない」「野菜ジュースは野菜の役割を果たさない」「美味しくない」といった、“飲むだけ無駄派”も同じくらいいました。 はたして野菜ジュースは、飲めば健康になれるのでしょうか。それとも、ただの嗜好品なのでしょうか。 日本の野菜ジュースと言えば、197

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