｢グルメサイトの点数で店選び｣は三流…ぐるなびでも食べログでもない"上級秘書"が唯一頼りにするサイト 秘書だけに伝わる店リストがあっても使わない

業務として日々重要な会食をセッティングする一流企業の役員秘書は、どのように店を選んでいるのだろうか。普段なかなか耳にすることのない上級秘書の店選びについて、ジャーナリストの村上敬さんが訊いた――。（前編／全2回） 商談の成否を左右する秘書の“会食アレンジ”力 もし絶対に失敗できない接待の店選びを任されたらどうするだろうか。口に合わない店を選んだばかりに相手の機嫌を損ねてしまったり、こっそり商談をしたくて個室を選んだのに隣の部屋の会話がダダ漏れだったり……。間違った店を選べば、接待が台無しになるおそれがある。 店選びは責任重大。そのプレッシャーと日々闘っているのが、社長や役員についている“上級秘書”だ。大企業の経営層の会食は、相手も経営トップやエグゼクティブ。担当者レベルの会食と違って、接待の成否が会社の明暗を左右することもある。そのセッティングを一任されている上級秘書は、店選びに神経を人一