実は食品や外食の本格的な値上げは起きない？家庭が怯える「食料大高騰時代」の杞憂と真実

フリーライター。1982年3月生まれ。地域紙記者を経て、編集プロダクション「プレスラボ」に勤務後、独立。男女問題や社会問題、インターネット、カルチャーなどについて執筆。 ツイッターは@miyazakid News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧 これ以上、生活が厳しくなるのはごめんだ――。現在、多くの家庭が危機感を抱いている。消費税増税、電気料金値上げ、ボーナスの減少など、足もとでは家庭にのしかかる新たな負担が目白押しだ。それに加えて、食品や外食の値上がり不安がにわかに募っている。米国を襲っている大干ばつが、世界で常態化している食料需給の逼迫をさらに深刻化させるなか、価格高騰の影響が日本の食卓にも及び始めている。しかし、決し

[yusan75]

実は食品や外食の本格的な値上げは起きない？ 家庭が怯える「食料大高騰時代」の杞憂と真実｜News&Analysis｜ダイヤモンド・オンライン: 小麦の売渡価格は4月と10月に改定され、3月～8月の買い入れ価格が10月期の改定...

[daybeforeyesterday]

うーむ

[kechack]

外食産業などでは、価格を上げられない分、単価を下げずに量を減らすなど、『実質値上げ』に踏み切るケースが出てくるかもしれない。

[hyolee2]

外食は密かに値上げをするケースはあるが。

[myogab]

「価額転嫁できない」という「常識」も幻想に過ぎない。呪縛が解かれたら一斉に値上げもあり得る…かな。苛烈な競争で潰れる所が一定数を越え地域独占傾向になれば、気兼ね無くそこから値上げもできるだろうし…。