オクラの概要や品種と産地と旬 | 旬の食材百科

●オクラの概要と特徴 ◆オクラとは 分類： アオイ目 ＜ アオイ科 ＜ アオイ亜科 ＜ フヨウ連 ＜ トロロアオイ属 ＞ オクラ 学名：Abelmoschus esculentus (L.) Moench 英名：Okra、 Gumbo（米） 仏名：gombo 和名：アメリカネリ オクラはトロロアオイの一種とされ、オクラもトロロアオイとそっくりの黄色い美しい花を咲かせます。原産地はアフリカ東北部と言われ、古代よりエジプトで栽培されていたそうです。名前の「オクラ」はカタカナで書きますが、これは外来語に対して使われるのと同じで、「オクラ＝Okra」は英語名なのです。 オクラは一般的にはまだ新しい野菜で、一般市場に流通するようになったのは昭和５０年代の事です。日本に入ってきたのは明治時代の様ですが、沖縄や鹿児島など暖かい地方で作られて地元で消費される程度だったようです。 寒さに弱い植物で、日本では

[takahiro_kihara]

オクラって夏野菜だったんだね。