中国火鍋チェーンIPOで注目、四川省出身「資産9000億円」の富豪 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

世界的に人気の中国の火鍋レストランチェーンが「ハイディーラオ（海底撈）」だ。運営元の「ハイディーラオホールディングス」は間もなく香港市場に上場する予定で、フォーブスは同社の共同創業者で現在47歳のZhang Yong（張勇）の資産額が、70億ドルから83億ドル（約9240億円）に達すると試算している。 目論見書によると、ハイディーラオはIPOで8億ドルから9億6300万ドルを調達する見通し。レンジ上限における評価額は120億ドルに達する。同社は上場によって調達する資金で、規模の拡大とオペレーションの自動化を目指している。 フォーブスの取材にZhangは、新規の店舗を3日に1軒のペースでオープンしていると述べた。背景には海外の人々の中国文化への関心の高まりがあると彼は説明する。「中国の歴史や習慣の多くを、人々は我々のレストランの料理から学べる」とZhangは話した。 ハイディーラオは現在36

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