宮崎の「干し椎茸」が米アマゾンで人気爆発、ドバイ富裕層にも | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。 米アマゾンのサイトに大々的に設けられた特集ページ（https://www.amazon.com/sugimoto/）では、アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。 椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。 上の動画の中で、「Shiitake Powder（椎茸パウダー）」を使った外国人ユーザーは以下のように話す。 「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」 減塩対策にもなるため健康増進に

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amazonの段階で中国業者からのネガティブコメに曝されなかったのかという点は心配だけど、潜り抜けて成功したのかな。安物売ってる業者がホンモノにケチつけてくることがざらにあるので

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しいたけヨーグルトを思い起こしたが県立地球防衛軍は大分が舞台だった

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夢がある話、やる気と才能のある社長があっての話というだけで無く海外の賃金/物価レベルが上がった結果日本の高級農産物が普通に売れる価格帯になってしまったというのもあると思う

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大事なのはそれができるに至ったストーリーかー

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最初の写真でやられた。

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＞「買い続ける」というビジネスモデル

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“それに、とくに海外の富裕層や、とりわけ感度の高い人たちは「そこ」にしかないものだったり、「そこ」じゃないと買えないものに価値を見出したいと思っているし、その、価値の高いものを買いたいと考えている。そ

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記念ぶくま。

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”「地元の高千穂郷周辺の生産者さん約600軒が、作った椎茸をいつでもうちに持って来られる、そして、持ってきた椎茸は『全部その場で、現金で買い取る』」という、弊社の経営を支えてきた信条とシステムが発端”