サブウェイが人件費3割増でも“フルタイミー化”を進める理由。飲食店店長は「シフト作成が嫌い」だからこそ“大きなメリット”が（週刊SPA!） - Yahoo!ニュース

中小企業コンサルタントの不破聡と申します。大企業から中小企業まで幅広く経営支援を行った経験を活かし、「有名企業の知られざる一面」を掘り下げてお伝えしていきます。 外食大手のワタミがスキマバイトサービスのタイミーとタッグを組み、サンドイッチチェーンのサブウェイをスキマバイトが担う“フルタイミー化”すると4月10日に発表しました。 飲食店最大の課題である人材不足解消の画期的な一手。この提携内容をつぶさに観察すると、双方の思惑が色濃く浮かび上がってきます。 スキマバイトだけで店舗運営は可能？ 今回のニュースに、SNSではサービス力低下を懸念する声もありますが、フルタイミー化の対象となっているのは、ワタミ直営の「サブウェイ ヨコハマベイサイド本店」であり、サブウェイの大部分はフランチャイズ加盟店。従って、直営店以外にこの仕組みが波及するのはまだまだ先になるでしょう。今回はモデル店舗としての位置づけ

[straychef]

ちょうどこの日のこの1時間だけ誰もいないとか起こったらどうなるんだろ