【時間経っても“サクサク”の裏ワザ】覚えたら一生もんの「新玉ねぎでオニオンリングの作り方」に挑戦！ | 『あたらしい日日』こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします

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【時間経っても“サクサク”の裏ワザ】覚えたら一生もんの「新玉ねぎでオニオンリングの作り方」に挑戦！ | 『あたらしい日日』こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします

本日は、旬の新玉ねぎを使ってオニオンリングを作ります。何度か作ったことはありますが、揚げている途... 本日は、旬の新玉ねぎを使ってオニオンリングを作ります。何度か作ったことはありますが、揚げている途中で衣が剥がれたり、衣がこれでもか！と油を吸いまくって、ギトギト＆ベチャベチャな仕上がりになったり…。上手に出来た記憶がほとんどないんですよね。そこで、1時間経ってもカリカリ＆サクサク食感が続くという、料理研究家ゆかりさんのレシピで挑戦することに。衣にマヨネーズと炭酸水を加えるのがポイントなんだって♪ 【衣のサクサクを長持ちさせる方法】試してみた！え、さき油方式!?「新玉ねぎのオニオンリング」で検証料理研究家ゆかりさんの覚えたら一生もんのオニオンリング♪ 本日は、158万人が登録する人気のYouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ/Yukari’s Kitchen』で紹介しているオニオンリングの作り方を試してみることに。衣が剥がれがちでサクサクに揚げるのが難しい、オニオン