すいかの切り方、種が気にならないコツ｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)

夏においしいスイカ。本格的なシーズンはまだ先ですが、スーパーに並びはじめたので今日はスイカの切り方のコツ。 写真のスイカは小玉ですが、大玉スイカでも要領は同じ。つい櫛形にするために縦に切ってしまいがちだと思います。 ところがスイカは横に切るのがオススメ。 その理由は種の位置がわかるから。スイカの種は放射線状に直線的に並んでいます。つまり、今、見えている種の下に並んでいるのです。 種の部分に包丁を入れます。 さらに種の位置にあわせて包丁を入れていきます。 4分の1のすいかから大きい欠片が2個と小さい欠片が2個とれます。これを繰り返すだけ。 あとはスイカの種を箸やピンセットなどを使って取りのぞきます。 出来上がり。写真を見ると手前に1個だけ種が残っていますが、基本的にはこの切り方であれば種が除去できます。口から種を出すのも嫌ですし、その種の置き場にも困るので（懐紙で種入れをつくるという作法はあ

[Nean]

これは拡散されるべき智慧。

[Journey]

スイカ1玉で買うことはないかと思うが

[white_cake]

うおおお、この夏ここで得た知識を生かしたい！　良い夏とは！　たくさんスイカを食べられる夏のことだ！！

[u-li]

“スイカの種は放射線状に直線的に並んでいます。つまり、今、見えている種の下に並んでいるのです。” べんり

[ushigyu]

こんな切り方があったのか

[Galaxy42]

こないだ「八百森のエリー」（仔鹿リナ）でやってた。

[l_seika]

"スイカは横に切るのがオススメ。その理由は種の位置がわかるから。スイカの種は放射線状に直線的に並んでいます。つまり、今、見えている種の下に並んでいるのです。"

[vlxst1224]

おおおー

[overleo]

ジーニアス。

[pribetch]

“現在は光センサーや非破壊糖度検査をはじめとした測定技術の発達で、安定したスイカだけを市場に供給しています。”

[plutonium]

残念ながら１玉を買う機会がないのだ。スーパーの人見てたらこの切り方で頼む。

[a2ikm]

スーパーのカットスイカもこれやってくれないかな。

[miholovesq]

スイカ、特に好物でもないけどおぼえとこう

[esper]

へー

[katzchang]

ためしたい

[nimadawa]

なるほどー🍉🍉

[weekly_utaran]

おおおっ！！！！！知らなかった！！！！！

[hasegawatomoki]

なるほどーー。丸いけど瓜だもんね。 “スイカの種は放射線状に直線的に並んでいます。”

[koyhoge]

「スイカの種は放射線状に直線的に並んでいます」ふえそれは知らなかった。

[Agrius_Akita]

なるほど