素朴なオートミールパン - 戸浪の日記

オートミールを混ぜこんで焼いた食パンです。 オートミールパン・レシピ 生地つくり 成形・焼成 素朴ながらもそのまま食べたくなります 動画で見る オートミールパン・レシピ 材料 強力粉……150g オートミール……100g 砂糖……30g バター……20g ドライイースト……3g 塩……3g 牛乳……100g 水……65g 砂糖は味付けというより、イースト菌のエサです。 今回は砂糖の代わりに黒糖を使いました。 生地つくり オートミールを粉に パンにするのに粉にしないとなので、フードプロセッサーを使っていきます。 これでフレークのオートミールを粉砕します。 材料を混ぜこねる ボウルにバター以外の材料を入れます。 混ぜ合わせてひとかたまりにしたら、だいたい15分くらいこねていきます。 バターを加える ある程度こねて生地の表面がなめらかになってきたところで、バターを加えます。 そしてまたこねて生地

[ampinpin]

『全粒粉のパンに近いかな……？そういうのが・・・』はい！好きな人です～💞

[kyakyuukokumin]

すごく美味しそうですね。今度ネコじゃらしのパンを作ってみようと思っていたので、とっても勉強になりました。