客側が調味料で行う「味変」はどこまで許容される？食堂を舞台にくちべたな駆け引きが展開されるマンガが尊い

梵辛＠くちべた食堂3巻・チュンの恩返し一巻発売中 @sokusekimaou 【連載中】「くちべた食堂」「チュンの恩返し」 ◆梵辛の活動情報まとめリンク→lit.link/bonkara ◆メール→upananora@msn.com ◆fanbox→ dospw9ud.fanbox.cc youtube.com/@BONKARA

[everybodyelse]

お好みでっつってんだから、堂々と自分の好みになるようにすればええやんけw 味変を嫌がる店ならはなから調味料なんて置かないわw

[AQMS]

味変は第一に食べ切るため。完食したいけど飽きそうなら飽きそうなタイミングで。第二に『素材としての料理の味』を楽しむため。辛味を足したり酸味を足したり。第三にドヤるため。私はこの食べ方が一番美味しいと思

[CardamomPowder]

一定のリスペクトは必要だけど、気にし過ぎな気がする。お店側も目に余るようなら張り紙とかすれば良いと思うし。

[demcoe]

ラーメン屋でも机に何も調味料を置いてない店が好み。メニューも少ない方が良い。特にスープは1種類にしてほしい。基本のラーメンと味玉入り、チャーシュー増量ぐらいで十分。それでやれてる店に行きたい

[tikuwa_ore]

本気かネタかはさておき、紅しょうがを牛丼と同じくらい盛るバカが世の中には実在するので、下手に無料で味変を仕込むと最悪そういうバカが出てくる事は予め理解しておくべきだと思う。

[archimedes777]

好きに食べたらいいんじゃないのかな

[yamaisan]

作者の、絵を見てほしい感が伝わってきて肝心の内容が入って来づらい。

[a-kuma3]

ラーメンに胡椒を振るのは「味変」ではないし、豚骨ラーメンに紅ショウガや高菜、アオサを盛るのはトッピングだ

[saihateaxis]

絵可愛いし良いな

[neniki]

都内某所のラーメン屋で頼んだ餃子、頼んでもないのに店主が張り切って「酢と胡椒で食べると美味しいよ！」と勝手に私の小皿にドバドバ調合始めちゃったことに比べたら、味変なんて好きにしていいと思うんだ。

[naoto_moroboshi]

そこまで計算して作ってないし、おいしいは好みなので本当に好みでやればいいんだよ

[toyoben]

大衆食堂的なラーメン屋で究極の味付けなんて価格的に無理だし、店主にある程度こだわりがあるにしても大多数にウケる味付けに成らざるを得ないんだから、それこそ後はお客さんの好みで微調整してってなるんじゃね？

[maxk1]

とりあえず観察するのはやめて欲しいかな

[oguratesu]

フランス料理食べる時に初手でワサビ醤油出した人がいた漫画もあったくらいだし、その場にある調味料なら入れたらええやん。

[yarukimedesu]

俺は、用意されているもんは、好きなだけ使う。が、敬意を込めて、しばらくは調味料足さないで食べる。

[hirorinya]

家系はニンニクを入れて完成する

[goldhead]

家系ラーメンで「全部普通」を頼んで、「味が濃いな、次来たら薄めにしよう」と思うことはあるが、そう思った店にはだいたい二度と行かない。

[takinou0]

考えたことすらない。。。

[ChieOsanai]

どうでもいいことを大袈裟に描くギャグ漫画だから

[PikaCycling]

塩コショウは使わないけど、卓調理に自家製のニラキムチを置いてあるラーメン屋とか、オススメの食べ方にマー油を混ぜるとか書いてあるところでは心置きなく使う。店主の意に沿っているかが大事だ。

[Helfard]

私は己の舌より店主のそれを信じるので味は変えない派だが、このままではイギリスに行けば死ぬと分かっているので、いざとなれば躊躇無く丼をマヨネーズで埋め尽くすくらいの覚悟は持っておきたい。

[tuffgong]

「じみへん」に味変職人のがあった。じゃじゃ麺は自分で好みでみんなが違う味で食べている。牛丼に卵を割り入れ紅生姜をのせて混ぜ、調理が好きなんだと自覚した。「ラーメン食いてぇ！」に同じ感性が描かれていた。

[run_rabbit_run]

ほとんど足さない派なんだけど、孤独のグルメとかハンチョウで、いろいろ味変して「…..んっっま！」っていうの見ると羨ましくなる

[misochige]

飯屋で色々考える客って怖いわ。それって裏を返せば店員にスゲー嫌な態度取られたら「コイツのプライドを滅茶苦茶にするために唐辛子モリモリにして食うことで傷つけてやろ」とか考えたりするんでしょ。怖いわ

[hiro_curry]

B級グルメは「これで腹一杯になる」体験が大事だから、味だけ語っても片手落ちな感じがするんだよな。一口だけ食べて感想言ってるテレビのロケとか。

[gaudere]

中身はどうでもいいんだけど、味変なんていう変な言葉を作るのはやめてほしい。

[osashimi_343]

そのまま食べて、途中から辛味(まぜそばなら酢)で変化を楽しむ派。うどん屋はネギたくさん、生姜は味変用に

[gui1]

岡星さんのメンタル不調は山岡さんがアジフライにソースをドバドバドバドバかけたせいもあると思う(´・ω・｀)

[osugi828]

モリモリにブチ込むやつは基本アホ。調味料は借りているんだという認識がなさすぎ。

[yogasa]

めんどくさい人だな。どうでもいいでしょ

[sds-page]

意識高いラーメン屋で出てきた小皿に盛られた三種の薬味。なかなか試されている感があった

[toraba]

庭夫人（『課長島耕作』シリーズ）「私はね、どこの誰が作ったのかわからないラーメンより、このB＆S食品のコショウの味を信じるのよ。あんたは黙ってラーメンを作ってなさい」

[dirtjapan]

カウンターとかにオススメを書いておいてほしい。その上で逸脱するのは許してほしい。あと直接は関係ないけどラーメンで丼を上げるのを要求する店は書いておいてほしいし、つけ麺の出汁割りできるかも書いといて。