しゃぶしゃぶ店で「肉は0.9ミリ」のPOP見て「一般公差なのか？」と盛り上がるのが製造業界隈→スライサー設計者によると肉の精密なスライスは難しい？

まるさん@中村留精密工業 @shoogoo0 まさに製造業界隈のスレ。皆のコメントまとめ。 ・スライサ設計の経験によると、肉の質や脂の量などのバラツキで、一般公差には収まらない ・厚み計測機を持ち込むべき ・平行度を測るべき ・計測で食べ放題が終わる。ボトルネック工程だ お気に入りは「JIS規格ではなくNIKU規格を提唱する」です！ 2025-02-16 08:19:54

[mobanama]

"どれだけ高精度に組み上げた送り機構をもってしても一般交差内にはおさまりません。 その理由は肉の質や脂身の量によって肉の弾性が変わり送った量と同等のスライス厚にならないからです"

[ROYGB]

ポアンカレが自分の買うパンの重さの統計からパン屋のごまかしを暴いた逸話があった。

[TakamoriTarou]

製造工程の保証だけして、製品は参考寸法として計測しないと言うのが食品業界の常識だと思いますが。抜き取り検査はあるにしても。　↓おもしろいと思っているのかなって言う人はおもしろいと思っているのかな？

[frothmouth]

“まさに製造業界隈のスレ。皆のコメントまとめ。 ・スライサ設計の経験によると、肉の質や脂の量などのバラツキで、一般公差には収まらない ・厚み計測機を持ち込むべき ・平行度を測るべき ・計測で食べ放題が終わ

[mutinomuti]

面白いと思ってるのかな(´･_･`)