ココイチ､｢ほぼ毎年値上げ作戦｣成功のわけ

カレー専門店「CoCo壱番屋」（ココイチ）のカレーの値段が上昇している。 運営する壱番屋は3月1日、国内全1267店のうち約8割の店舗で、ポークカレーの価格を21円(税込み、以下同)引き上げた。これにより、ポークカレーの価格は東京23区など都心部の店舗では505円、それ以外の地域では484円となった。 カレーの組み合わせは「1億通り」 ココイチの来店客は、カレーソースをポークカレーなど4種類から選び、「ロースカツ」や「スクランブルエッグ」などのトッピングを付ける。ご飯の量や辛さもそれぞれ客の好みに指定でき、その組み合わせは全部で「約1億通り」という。その都度、自分好みの食べ方ができる仕組みが顧客から支持を受けている。 今回値上げされたポークカレーは、メニューブックに「基本のカレー」と記載されるほど、94％の顧客が注文する人気商品だ。残りの6％の顧客が注文する「ビーフソース」、「ハッシュドビ

[sisui_ro]

あの味のカレーはインドカレー屋でもレトルトでもそう食えないから行くだけだがなぁ。ビーフソース美味いよ。ココイチを不味いと主張する人は大手チェーンで大成功してるという厳然たる事実にいい加減気づいてほしい

[netafull]

知らない内に“ココイチのメニューはカレーソースとトッピングの価格が別建てとなっているため、一つ一つの値上げ幅は大きくない。そのため、「値上げしていたことを知らなかった」（20代男性）と話す顧客は多い。”

[daybeforeyesterday]

うーむ

[gasguzzler]

ココイチは高いと思ってるのでほとんど行かないなぁ。そういう意味で値上げも知らなんだ

[kori3110]

国の消費税率アップとキャッシュレス還元施策マジクソ、って話だった

[ruteinyoyokk121]

ココイチのあの混んでない感がすごくいい。

[Hidemonster]

たまたまでは

[kamiokando]

正しいデフレ脱却。

[misaki0602]

マックやスタバなども低単価商品より、高付加価値の豪華な高単価商品で利益を稼いでる。安さ競争では人件費や材料費の変動に弱く、利益率のいい高付加価値商品を推していった方が企業としてうまくいくのかも。

[hylom]

インドカレーはまた違うカテゴリなのよね。インドカレーも食べるけど、インドカレーじゃないカレーを食べたい気分の時もあるわけで。トッピングの選び方で1000円内でも十分満足できるし。

[honeybe]

割高感あるけどたまに行きたくなる。

[satomi_hanten]

ココイチは基本的に常に空いてるので他所が混んでた時に「仕方なく」行く店。ハヤシがあるなら良いんだけど無いんだよなぁ地元店。値上げコミの値段と立地のバランスで成功してるだけだと思う。

[emt0]

安いインドカレーが増え、レトルトでも美味しいカレーが増えた今、あの価格でココイチ行く価値を自分は感じない。

[matsuedon]

まぁ、あそこまでしっかりしてれば値上げに納得しちゃうんだよね。ナンカレーじゃない、普通のカレーの気分の時にたまに行く。

[nakakzs]

この前近所の印度料理キッチン紹介してもらって行ったら、でかいナンとサラダとタンドリーチキンまでついて780円と安くて驚いたので（カレー単品なら500円台）、当分ココイチ行かないと思う。

[sumika_09]

そういや数年食べてないな

[kissenger8]

カレーソース、トッピング、ご飯の量、辛さの掛け算“その組み合わせは全部で「約1億通り」”だから値上がってるかどうかに客が気付かない。がタイトルへの回答だそうで、へーってなりました