スタバと大量閉店｢黒船チェーン｣の決定的な差

相次ぐフードチェーン店の大量閉店、各社の事情 アメリカから黒船のごとく上陸して一時は日本でも熱狂的な支持を得たフードチェーン店の大量閉店が相次いでいます。最近ではバーガーキングが5～6月で23店舗を閉店することになりました。サンドイッチチェーン世界最大手のサブウェイも過去5年間で200店規模のお店を閉めています。一昔前にはあれほどの長蛇の列ができていたクリスピークリームドーナツも店舗戦略を改めて、新宿駅にあった1号店はすでに2017年で閉店しています。 3つのチェーンの閉店理由は、おのおのの特別な事情が背景にあります。しかし、一段掘り下げると、実は深層レベルではアメリカの有力チェーン店が克服しなければならない共通の問題が存在していたことが見えてきます。日本市場にはどのような落とし穴が潜んでいるのでしょうか。各社の事情を見ながら、有力チェーンの参入を妨げる魔物の正体を探っていきましょう。 バ

[nakex1]

いや，スタバこそ日本向けに変化したからこそ生き残れてるのでは。今ではコーヒー店というよりスイーツ店じゃん。タピオカ屋と同じジャンル。

[quick_past]

サブウェイの失敗は、あれを本当に求めてる場所に店がほぼほぼ無いことだと思う。オフィス街の店はいつも混雑してるよ。でも今までモールのフードコートばっかだった。あそこは家族連れの場所で、彼らは行かない。

[Yutorigen]

starbucks.com とスターバックスジャパンのページ見てきたが、本国はあくまでコーヒー、ラテ推しなのに対して日本はフラペチーノを軸にしてるような…

[emmie714]

サブウェイはなんで夕食にサンドイッチを食べるブームを起こしてくれなかったんだ！長パン丸ごとのサンドイッチを買って帰ればいいだけなら、主婦はこの上なく楽なのに！

[rascalrascal]

日本進出時の日本側のパートナーも重要な要素だと思うな。マクドナルドの藤田田、ケンタッキーの三菱商事、そしてスターバックスのサザビー（手を引いちゃったけど）。

[lifefucker]

スタバが売ってるのは雰囲気だから

[mionhi]

スタバのコーヒーそんなに美味しくないもんなエスプレッソの認知度を上げた感もないし何の分析したらこんなスタバの宣伝部の安い版みたいな分析になるんやろ？

[hirolog634]

なんだこの記事。クリスピー・クリーム・ドーナツは日本より先に倒産してなかったっけ？それを抜きにしても思っただけのヒドい分析だ。

[mventura]

スタバにはコンセプトを感じる。虚像かもしれんけど。空間や時間を価値にしてる、ファッション性、環境保護のさきがけとか。人が多すぎるので避けがちとか個人的なことは別で。ところでシナボン好きだったんだけど

[ijustiH]

スタバが自分の文化を根付かせることに成功したのは確かだと思うが、フラペ屋さんという新境地があってこそだよね。アメリカそのままかっていうとんー？

[syuu1kun]

パン一本分のサイズがディナー用

[kota-mishima]

“2010年に韓国のロッテリアに経営権を1400ウォン（約100円）で譲渡します。”

[nobori_lupin]

サブウェイ不味くないけどパンが美味しくないんだよな。夕食に丸ごと一つ食べるのは厳しい。

[umiusi45]

「ジャンクフードが好きな顧客はマクドナルドに流れ、健康的なハンバーガーが好きな顧客はフレッシュネスバーガーに流れるという形で顧客を奪われ」

[main]

こっちは外人と違って唾液の分泌量が少ないんだから、パンとかのバサバサしたのを押し付けられても困るし。焦げ臭コーヒー系は「店員と会話したい」みたいな全国のカッペを更に掘り起こして騙していくしか。

[stilo]

「バーガーキング、サブウェイ、クリスピードーナツは米国で成功したコンセプトを日本で活かしきれていないのが大きな差になっている」

[SasakiTakahiro]

スタバがなぜ日本であれだけ成功したのか。それはアメリカで成功したコンセプトからぶれていないから。

[nakab]

スタバは空港やホテルのラウンジみたいな空間で、少しリッチな気分が味わえるのが良いところ。バーガーキングはマックより美味しいけど、少し高い。サブウェイはランチが商戦なら、車で移動販売にしたらどうか。

[outrec]

ブコメを読むまで「スタバはフラペチーノ」という視点が全くなかったのでブクマ

[uturogi_soy]

ドーナッツはコンビニ三大勢力が総出で頑張ってもミスドを倒せなかった。クリスピー・クリームはローコスト以外の道を歩むしかない

[shibaone]

スタバといいタピオカ屋さんといい「飲む甘味カロリー屋さん」だなと思う。

[amnesia4646]

さあ、頑張れよカールスジュニア、タコベル。

[sekreto]

もともと日本ではサザビーが展開していたんだよね。

[htnmiki]

ダメな店つかまえて「だからダメ」とか俺でも書けそうだな

[yujimi-daifuku-2222]

スタバは商品だけじゃなく何となくオサレな空気も売っていますからね。/店舗のデザイン強度が、他の2社と比べスタバだけ頭一つ抜けて高い。目隠しされて店に連れてこられても、店内見れば2秒でそこがスタバと分かる

[younari]

スタバはブランドイメージと日本人の好みを把握して軸にしうまく立ち回ってるよね。ドルチェ系をメインに据えてるし。

[yooks]

文化を混ぜたかどうかってことかな。

[nack1024]

なーんかズレた記事やな

[a_dogs]

「サブウェイはそもそもアメリカでは「サンドイッチを夕食としても食べる文化がある」という前提で成長した企業です」

[hinail]

こないだのDPZに載ってたアメリカのデニーズレポ思い出したなー。デニーズは袂を分かってどんどん日本にローカライズしていってたんだよね。で、流行った。ま、デニーズも2009年に一旦規模縮小してるんだけどね。

[inuinumandx]

なんとなく体感なんだけどスタバは後10年くらいで大量閉店しそう。

[GROOVY]

クリスピークリームは甘すぎるからついミスドへ行ってしまう。スタバはあそこはフラペチーノ屋さんでしょ？

[xorzx]

スタバはパフェと思えば高くはない。

[blueribbon]

スタバが成功した最大の理由は、ブランド信仰の強い日本人の心理を巧みに利用したこと。

[kappateki]

サブウェイって食べたい時もあるのにわけわからん場所に出店してる気がして残念。横浜とかなんであんなビルの奥にあんのさ。スタバは店舗数多いのもあるけどわかりやすい駅近大通りに出店してるイメージ。

[astefalcon]

日本のスタバはオシャレかき氷屋だからね。おっさんでもかき氷食えるから助かる。

[iiko_1115]

クリームクリスピーよりミスドの方がおいしいから流行らなかっただけだと思うんですけど

[BUNTEN]

プチプレミアム? デフレの中で生き残れるわっきゃないって話と違うの?

[stp7]

バーガーキングは22店舗閉店しますが、20店舗オープン予定です。

[warulaw]

なんだか適当なコンサルの与太分析記事だなぁ。外野がちょこっと考えて思いつくようなことは大概やってるよ。日本人はハンバーガーにヘルシーさ求めて無いでしょ。普通。