山口県 下関市の名物料理 瓦そば を作ってみよう - 晩ご飯ツマミ担当オヤジ 今日は何作ろ？

おはようございま～す 今日は何作ろ? ですが 今回は 山口県 下関市で有名な 郷土料理の一つ 瓦そばを作ってみます ・プチ観光先のご当地料理が 定番化してきたような ('ω') スポンサーリンク プチ山口観光の話はこちら まずは薄焼き卵から作ります 卵焼き系は嫁さんが上手なので 今回も焼いてもらいました 油をひいて キッチンペーパーで伸ばしたあと 卵液を少量投入 写真では見えにくいですが 3枚が重なっています クルクルと巻き 錦糸卵にします 牛肉を焼きます 薄焼き卵のフライパンを そのまま使用します 火が通ったら醤油、砂糖、みりんで味付け 今回使用する瓦そばの 麺とおつゆのセット商品 ワタクテの近所には 茶そばの麺 単品が売ってなかったもので 別のフライパンに茶そばを入れて 少量の水を入れ蓋をして 蒸し焼きにしながら ゆっくりと焼き付け 底の面の麺をカリカリにします ( ﾟДﾟ) さすがに

[ajinoosushi]

皆さんコメントありがとうございます 茶蕎麦 なかなか使う事はないかもしれませんが 山口県下関の郷土料理 一度作ってみては?以外にあっさりと食べれました

[takuzaemonzaemon]

これが瓦そばか！初めて見ました^_^

[Mrtencho]

なかなか食べ応えありそうですね。瓦そば食べたことないな

[bluesky-18-tt]

瓦そばも初めて知りました。おそばが茶そばというのが、また良いですね！凄く美味しそうです(((o(♡´▽`♡)o)))

[coco090]

ガッツリですね！食欲がそそりますね！

[shihon79]

こんな料理初めて見ました！お蕎麦に牛肉と錦糸卵、珍しいですね😄食べてみたい〜〜。錦糸卵大好きです♫

[mamechang10]

メモメモ

[rina358]

美味しそうですね！

[mossa11]

スゴイですね！再現度が高過ぎる！

[kefugahi]

🐸🐗

[Micchiee]

瓦そば、初めて見ましたが、本当に美味しそう！

[ekori]

瓦そば、作ろうとするのがすごいです！売ってるんですね

[A---chan]

本来は屋根瓦にのってる蕎麦ですよね～^^食べれば一緒なのでしょうが、ボリュームもあり、見た目も良いし美味しそうです～♬