６０歳 還暦になりました。フィリピン料理で一人誕生会。 - アラカンタロウの老後への道

こんにちは！アラカンタロウです。 とうとう還暦６０歳になってしまいました。６０歳、本当のお爺さんですね。 ゴールデンウイークは渋滞と祭日料金で高くなるので家で大人しくしています。従って還暦祝いとして、来週末に彼女と過ごすことにしています。 一人誕生日会でフィリピン料理のシニガンヒッポン（ヒッポンとはエビ）を作りました。 シニガンとは フィリピンで主に作られている、タマリンド（タガログ語: sampalok）を用いた酸味のあるスープもしくはシチューである。フィリピン料理を代表する料理の一つであり、類似の料理としてマレーシア料理の「シンガン」（singgang）がある。 シニガンは現代ではフィリピン全域で見られる料理であるが、元々はタガログ人の間で食べられていた料理であり、ビサヤ諸島やミンダナオ島で見られるシニガンは味付けが異なる（主にショウガを加える事が多い）。また、一般的に魚醤を加えて作る

[agedtaro60]

taakuyuさんコメントありがとうございます。まだまだ仕事頑張ります。

[taakuyu]

コメント失礼します。タロウさま還暦のお誕生日おめでとうございます＾０＾私の職場は６０歳を越えて、まだまだ現役で働いている方たちが沢山います。