フライドポテトの摂取、うつと関係する可能性 中国研究

フライドポテトなど揚げ物が不安やうつのリスクに関係する可能性があると研究者が発表/Aleksandr Zubkov/Moment RF/Getty Images （ＣＮＮ） 油やでんぷんが多く含まれ、心のなぐさめにしている人も多いフライドポテト。しかしそうした揚げ物は心の健康に悪影響を及ぼす可能性があるという研究結果が、２４日の米科学アカデミー紀要（ＰＮＡＳ）に発表された。 中国・浙江大学の研究チームによると、揚げ物、特にフライドポテトを頻繁に食べる人は、揚げ物を食べない人に比べて不安のリスクが１２％、うつのリスクは７％、それぞれ上昇することが分かった。この傾向は、若い男性や年少者の方が顕著だった。 揚げ物は肥満や高血圧といった健康問題のリスク要因になることが分かっており、今回の研究では「心の健康のためにも揚げ物の消費を減らすことの重要性」が浮き彫りになったとしている。 ただ、栄養学の専門

[evamatisse]

“特にフライドポテトを食べた人は、白身肉の揚げ物を食べた人に比べてうつのリスクが２％高くなる” 所得が低い人は白身肉ではなくフライドポテトを食べがちとか、そういうバイアスは除いているのかな。

[warulaw]

とても中医学っぽい研究結果だよなー。薬膳の理論とか逆因果な事がめちゃくちゃ沢山あるからね。

[funifunix]

永田カビの摂食障害メシ漫画の冒頭の台詞が「揚げた芋でしかどうにもできない気持ちがある」でマジそれなー！！となったので正直これはあると思う

[inaoxxx]

“栄養学の専門家はこの研究について、まだ予備的な段階で、揚げ物が心の健康問題を引き起こすのか、それともうつや不安の症状がある人が揚げ物を食べる傾向があるのかどうかが、必ずしもはっきりしないと指摘する”

[tomonotecho]

メンタル不調のとき、確かにずっとマクドナルドでご飯食べてた。けど、ごはん作るの面倒でマクドナルド行ってた面も大きいので、卵が先か鶏が先か。

[s-supporter]

個人的には因果が逆で『不安やうつの症状がある人は、うわべだけの安心感を求めて「コンフォートフード」に頼る頻度が高くなる』だと考える。私はストレスを感じたら焼肉食べ放題に行きたくなるからなのだけれども。

[mtoy]

相関関係はありそうだけど、因果関係は微妙だなぁ。インスタントラーメンをよく食べる人ほど鬱になりやすい、ということも言えそう。

[taiyousunsun]

フライドポテトを頻繁に食べる人の食生活及び生活習慣がそうでない人と同じとは思えないので、そっちに原因があるような気もする。後は鬱っぽくなるとその手の食事をとるようになる可能性。

[kkcnnjfkjqndbfkdo]

たしかにわりと強い相関関係はありそう。フライドポテトをよく食べる人、食べたくなる習慣を持つ人って、心身の健康に不調を抱えているイメージある

[dskmtbr]

1ヶ月マクドナルドだけ食べるドキュメンタリー映画『スーパーサイズ・ミー』で早々に鬱症状出てた。ビックマックばっか食べて生きてる青年も出てきて健康そうなんだけど「ポテトは食べない」と。

[holystardot]

でも食っちゃう

[inazuma2073]

鬱な人の主食なのか、食べると鬱になるのかはわからんけどなんかありそうってことでOK？

[dowhile]

揚げ物は身体に悪い

[j1nsuke]

これはなんとなく体感で分かる、ファストフードばっか食べてると怠くなる、というか米を猛烈に食べたくなってくる……

[iiko_1115]

お肉好きじゃないけど揚げ物食べたくなる時期一定数あるから分かる…

[pixmap]

毎日フライドポテトばっかりだったらそりゃ鬱にもなりそうだ。たまにはハンバーガーも食べたい！

[typographicalerror]

フライドポテト食べるときめちゃくちゃテンション上がるけどな

[n_vermillion]

どうしようもなくなったら炭水化物と油と塩に頼るしかなくなんねん。つまりフライドポテトなのよ。

[slkby]

少なくとも食べてる間は痛みが和らぐから良いんだ

[urtz]

アクリルアミドと不安感に関連があるのではないか、という説。アクリルアミドは発がん性もあるので摂取しないに越したことはない。だが、アクリルアミドを過剰に恐れる必要はないし、摂取を断つことは不可能。

[ntstn]

とりあえず肉食え肉

[hate_flag]

「因果関係ではなく相関関係」という指摘を否定するにはどうしたらいいだろうか。フライドポテトを食べさせる群と食べさせない群に分けて人体実験する？

[maple_magician]

『糖質摂取過多による血糖値ジェットコースターが原因』の間違いでは？フライドポテトと一緒に食いがちなのは小麦類で、まさに『お好み焼きで米を食べる』とか『蕎麦うどんで米を食う』的な糖質過多の典型例な感。

[popolonlon3965]

フライドポテトがダメならポテチを食べればいいじゃない（？）

[sinamon_neko]

気分が落ち込んだりストレスたまったときに1kgポテト揚げまくってやけ食いするので…(´・ω・｀)

[s_rsak]

因果関係じゃなくて相関だと言ってる人は、ゼブラフィッシュの実験をどう読み取ってるんだろう？

[ys0000]

相関関係がありそうだけど因果関係はないかも知れない。調査結果はその域を出ていないという話に見える。

[furugenyo]

じゃがりこはどうだろうか。（大好き

[sippo_des]

いまからフライドポテトたべますけど心配しないでください。ケチャップは野菜ですので

[tettekete37564]

“アクリルアミドは「たんぱく質と炭水化物を一緒に加熱することで発生する」ため、揚げ物だけでなく、コーヒーをローストしたり、パンをトーストしたりする過程でも生成されると同氏は解説している。”

[Dursan]

多分、因果が逆

[daij1n]

カロリーはバケモンクラスで高いからあまり食べない。マックのポテトMサイズでバーガー8割のカロリー。

[syou430]

ついでにマクドナルドとスタバも研究してみてほしい。あれらも結構精神にきそう。、

[shoh8]

うるせぇ食おう！そう思い込めば12％程度のリスクなんて跳ね飛ばせる。/低所得とファーストフードみたいな安易な傾向な気も

[yingze]

フライドポテトよりも、中華料理自体に揚げ物がとても多いんだけど。

[kamiokando]

ブラジル料理食べたら陽気になる説。

[GROOVY]

マクドナルドで働いてるのでついつい食べちゃうけどとりあえず元気で楽しく生きてる…。まあ流石に毎日食べまくってはないけどさ

[sato0427]

調査群を逆にして満たされてる層に無理やりポテト食わして調査するべき。なんでこんな目に…ってメンタルやられそうだけど…