冷蔵庫に「ゆず胡椒」余ってません？→バターと合わせれば使い道倍増 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

使いきれず冷蔵庫に長いこと置きっぱなしにしてしまうもの、ありますねえ。 以前にツイッターでアンケート取ってみたところ、いろんなお答えをいただきました。よく挙がったもののひとつが、ゆず胡椒。 鍋のシーズン過ぎると使われなくなってそのまま……というパターン、あるあるです。 ゆず胡椒ね、バターと組み合わせるのおすすめなんですよ。魚や肉を焼くと、なかなかオツな味わいになるんだ。早速、使い方ご案内します。 基本的な使い方 バターひとかけ（8～10g程度）に対して、ゆず胡椒小さじ1/2、この割合を覚えてください。辛いの好きな人はゆず胡椒をもうちょい多めでも。 ちなみに私はバター切り分けるのが面倒なので、いつも小分けになってるのを買っています。 1 フライパンにバターを入れて中火で熱する。 溶けてきたら全体に広げてください。 2 ゆず胡椒を投入。 3 ゆず胡椒も全体に広げます。 これで、焼きたいものを入

[uunfo]

バターが余ってないんですよねー

[mame_3]

柚子胡椒って当たりはずれ大きいんだよ。美味しいのは本当に何にでも入れたくなるほどだけど、はずれはただしょっぱいだけで青臭い。

[Harnoncourt]

いいえ。普通に調味料として使ってしまいます。塩コショウの代わりにもなるし、ポン酢の代わりにもなる。

[warulaw]

冷蔵庫に余った柚子胡椒をポン酢と合わせると・・・・なんと、柚子胡椒ポン酢になるよ！

[programmablekinoko]

バターと合わせれば大抵の調味料やら香辛料は美味しくなるわな

[zkangaroo]

ゆず胡椒が余ってても、バターが売ってねぇよ

[harsh88]

えー何かと使うよ。たとえばほうれん草や小松菜のからし合えのからしの代わりとか、ポテトサラダに混ぜてみたり。

[eiki_okuma]

ゆず胡椒毎回ノリで買って賞味期限切れる人ー

[msukasuka]

柚子胡椒は手作りをお勧めする。案外簡単だけど超美味い！柚子の皮と塩と唐辛子擦り混ぜるだけ。果肉の方は蜂蜜につけて、水や酒で割るとまた美味い！

[watapoco]

豆板醤は余りがちだが（甜麺醤は余りすぎて最早買わないように）、柚子胡椒は余ったことない。え、もうないってなる。

[knephin_steg]

試したけどあんまり美味しくなかったのと、そこまで消費が進まないのでクックパッドで柚子胡椒パスタレシピあさりました。自分にはそちらの方が美味しく消費も進みました。

[blogpants]

柚子胡椒のターン( •̀ .̫ •́ )✧

[UDONCHAN]

よさそう。ためしてみよ。

[hayasinonakanozou]

柚子胡椒、餃子にしか使ってないからやってみるか。

[Imamu]

バターわざわざ買ってないという

[kelixkelox]

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[sangping]

バターとゆず胡椒、買ってくるか（本末転倒

[dadadaisuke]

最近スーパーでニュージーランド産のバターを見かけるようになった(みんなバターバター言ってるけど、ゆず胡椒パワーを甘く見過ぎだよ！)

[futeneeman]

冷蔵庫に「ゆず胡椒」は…あー待って！ないので買ってきます

[kn012078]

酒飲みは柚子胡椒だけをつまみに飲める(塩とか味噌とかも)

[nori__3]

ゆず胡椒って宮崎風焼き鳥でしか使わんよな

[mustelidae]

一時期かんずりが余っていた。今はかんずり再配備の気運が高まっている。

[nlogn]

我が家には、塩がジャリジャリする柚子コショウが余ってる。

[katzchang]

やってみよう

[kuroaka1871]

あ、ゆず胡椒が余ってる！

[lastline]

バターがないんですけど？

[minboo]

柚子胡椒は自分で作ると美味い。塩漬けなのでけっこう長持ちする。このために毎年鷹の爪を育ててる（虫つきにくいので育てるの簡単）／柚子胡椒レシピでオススメは豆板醤の代わりに柚子胡椒使った「白い麻婆豆腐」。

[mochiameya]

ゆず胡椒めちゃ使うからあまらんな

[tsubaki315]

美味しそう！ バター、コンビニにあったりするよ！こないだ２件スーパーハシゴして、帰りに寄ったコンビニで２つ見つけました。

[soranoiron]

このためにわざわざゆず胡椒買いに行きたくなっている。ワインに絶対合うって

[peketamin]

うまほー

[chokocake13]

古くなってから捨てちゃったよ

[iGCN]

柚子胡椒は余っているけどバターが買えない。ちなみに生クリームを激振りするとバターが作れる。

[Shinwiki]

余ってねえよ

[k_ume75]

余る？湯豆腐や豚しゃぶなどにいつも便利に使っております。/柚子胡椒マヨネーズもうまいぞ！

[anklelab]

余ってるけどもう賞味期限過ぎてる…。

[nem_ran]

この方の書いたもので、前も「ナンプラー余ってませんか」というのがあったが、我が家は柚子胡椒もナンプラー（正確にはベトナムのヌクマム）も日常調味料。最近のレシピに頻出のめんつゆがない。

[Hidemonster]

渡部「メンタイマヨ」

[go_kuma]

食べるラー油ならあるんだけど……