国内初、“黒トリュフ”の人工発生に成功 岐阜県森林研究所が発表

岐阜県森林研究所（岐阜県美濃市）は12月4日、国内で初めて人工的に国産黒トリュフを発生させることに成功したと発表した。2016年から岐阜県内の試験地で植栽を始めており、7年目にして初めて成功したという。 トリュフは、世界三大珍味として知られる高級食材で、生きた樹木の根と共生する「菌根菌」の一種。マツタケと同じく、人工栽培はとても難しいキノコであるため、日本国内で流通するトリュフは、全てヨーロッパや中国などの輸入品だという。近年、トリュフの輸入金額は増えており、22年の輸入額は約20億円となるなど、国内需要が高まっている。 研究チームは「欧州では黒トリュフの人工栽培が行われており、国内にも別種のトリュフが自生している。それらを用いた国産トリュフの栽培技術の確立が望まれてきた」と説明。このような背景から、岐阜県森林研究所は森林総合研究所と共同で、16年から国産黒トリュフの人工栽培に着手してきた

[brusky]

岐阜ではトリュフ、長野ではポルチーニhttps://www.nbs-tv.co.jp/news/articles/?cid=15972　みんながんばれ

[lostnamer]

本筋と全く関係ないところだが、黒トリュフの和名「アジアクロセイヨウショウロ」にトゲアリトゲナシトゲトゲ的なのを想起した。いや松露の仲間なのは分ったけど、アジアなのか西洋なのかハッキリしてくれぃ！って

[TakamoriTarou]

江戸時代タイムリープ系ラノベではしいたけチートがお馴染みだけど、あんな感じになってお手軽に喰えるようになってほしいです。

[kenzy_n]

そのうち松茸も成功する事を夢見て

[eagleyama]

キノコだったのか！

[cartman0]

やすくなりそう

[kamei_rio]

キャビアもその辺に生えないかな

[Wafer]

トリュフと呼ばれるキノコ類に似たものが自生しているを探して食べてる動画を見た記憶がかすかにある

[big_song_bird]

菌糸類の場合は栽培じゃなくて発生って言うのか。

[evans7]

その辺の公園にも偶に生えてる奴か。トリュフ栽培の面倒さは仮に技術が確立されても収穫までに5年以上かかる事だよな。しかも生えてるのが確認できただけで再現性も分からんし商利用まではハードルが高すぎる。

[Galaxy42]

全回復メニューだー

[kotesaki]

次は白トリュフおなしゃす

[agrisearch]

「アジアクロセイヨウショウロ」／「22年には、国産白トリュフ「ホンセイヨウショウロ」が人工発生することが明らかになっており、それに続く成果」

[found_near]

期待したい

[gpx-monya]

岐阜の特産にしていけ

[aquatofana]

松露=トリュフとは聞いてたけど、本格的に栽培できると良いな。食材が増えるに越したことはない。

[ustar]

Youtuberがたまにその辺で取ってきて食べてる日本トリュフかな

[mobile_neko]

おお！これは良いニュースだ！

[shaokuz]

発生なのか

[htnmiki]

豚が失業してしまう

[nmcli]

「トリュフ入り○○」が作りやすくなるな

[doroyamada]

松茸でもよくある「できたーっ！ただし再現性は確立されていない」案件。

[straychef]

うまいのかな

[nejipico]

数年後に一般のスーパーで売られるようになるとすげぇな。使い方わからんので買わんけど。

[mouseion]

トリュフの価値がどんどん下がるだろう。