鶏肉といえば？？ - japan-eat’s blog

鶏肉といえば！『唐揚げ！』？ では！ “唐揚げ”と聞くと？ “鶏の唐揚げ”をイメージされるかと思います。 実際、世間でも鶏の唐揚げを“唐揚げ”、それ以外の唐揚げを“〇〇の唐揚げ”と呼ぶのが一般的です。 唐揚げの定義について 鶏の唐揚げの起源 唐揚げに鶏肉が使用されることが多い理由 硬くなりにくい コラーゲンの量が少ない 水分が多い 脂の溶ける温度が低い 味が淡泊で調理しやすい 牛肉、豚肉の唐揚げは存在しない？ 唐揚げと竜田揚げは何が違うのか？ フグの唐揚げ タコの唐揚げ ゴボウの唐揚げ 唐揚げの定義について 唐揚げといえばと鶏の唐揚げが一般的ですが、定義としては、鶏肉に限定されているわけではありません。 唐揚げは、揚げ油を使用した調理方法、またはその調理された料理全般を指し、食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものは、すべて唐揚げと定義されます。そのため、魚を使用したものや、野

[hahaha-ha-ohanashi]

鶏肉、安くておいしいですよね。油を少な目にして、揚げ焼きにしております。

[kodama-kodawari]

飲んべえの私は「やきとり」でした(^_^;)

[bakhtin19880823]

自炊で唐揚げ作ったこと無かったですね(^_^;)

[heartmil]

唐揚げ、大好きです(^^♪ そういえば牛や豚の唐揚げは食べたことなかったですね！タコやゴボウの唐揚げも作ってみたいです(*^^)v

[pleasantbreeze]

竜田揚げもから揚げも大好きです。

[shiho196123]

竜田揚げはしっとりしますね。ありがとうございました。感謝してます。

[hajimerie]

竜田揚げは醤油がメイン、唐揚げは塩がメインと思っていました。片栗粉か否かですか😭勉強になります！