いくらってなんの卵？ - japan-eat’s blog

水産業界の人間に「いくらは何の卵ですか？」と訪ねたら、「いくらの親は秋鮭」と答えるでしょう。秋鮭の正式な名称は「サケ目 サケ科 サケ属 シロザケ」です。 しかし「いくら」という言葉の由来や意味を調べると、一筋縄ではいかないようです。 基礎知識「いくらと筋子の違い」 いくらの語源と意味 「秋鮭いくら」と「鱒いくら」、2つの違い 鮭いくらの定義 鱒いくらの定義 つまり「鮭いくら」と「鱒いくら」の違いは？ ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 基礎知識「いくらと筋子の違い」 「いくらと筋子の違い」はご存知ですか？どちらも鮭の卵ですが、形状が異なります。「筋子」は卵巣膜に入って、つながっている状態です。もう一方の「いくら」は筋子から卵巣膜を外して、卵をバラバラにした状態を指します。 いくらの語源と意味 「いくらの語源」はロシア語にあります。ロシア語で「イクラ」は魚の卵全般を指す言葉です

[hahaha-ha-ohanashi]

以前は筋子の醤油漬けを作って食べておりましたが、今は高くて手が出ません。

[hajimerie]

見るだけ嬉しくなるいくら、記事を拝見するだけで幸せいっぱい！確か今日のディナーは京都の京都ホテル！いくらがあるバイキング料理。たくさん頂いてまいります👍

[bakhtin19880823]

「いくら」は「秋の季語」らしいです(^_^;)