やっぱり美味しいレバー - japan-eat’s blog

白レバーとは白いレバーではなく、エサを食べすぎてしまった鶏の脂肪肝のこと。 夏場に餌を暴食した鶏から採れる脂分の多いレバーで、他の時期では40羽に1羽出るか出ないかの貴重な一品です。 脂肪肝と言ったら世界の三大珍味、フォアグラが有名ですが、フォアグラと違って自然にできる貴重なものです。 レバーの種類 白レバーとは 白レバーの味と食べ方 臭みのない「白レバー」 牛・豚のレバーの生食は不可 白レバーは生食できるのか お店での扱いは制限されている 牛レバー 豚レバー 鶏レバー 白レバー レバーに含まれている栄養素とすごいその効能 鉄と葉酸で貧血予防 ビタミンAで皮膚や目の健康を保つ ビタミンB群で疲労回復 亜鉛で味覚を正常に 食べすぎには注意！1日の目安量 1日の目安量 食べすぎるとどうなる？ レバーの種類 代表的な4種類のレバーの特徴をご紹介します。 牛レバーは肉質がやわらかく、熱を加えると少

[kami3saki]

普通のレバーはちょっと抵抗ありますが、これなら食べれそう。「エサを食べすぎてしまった鶏」、「餌を暴食した鶏」。なんか耳が痛い話です。

[hamasansu]

レバー美味しいですよね～！でも白レバーは食べたことないです！昔はレバ刺しも大好きでした～！

[urimasaru]

鳥レバーは、火を通し過ぎず炙るくらいが良いのですね(*'ω'*)✨✨　そういえば、あまり火が通っていないし、怖いなんて思ってましたが💦

[shiho196123]

淡白な味だったと記憶しています。 レバーは健康的ですよね。 癒やされました‼️ありがとうございました！感謝してます。