まるい食パン・つるやパン ～ 食型と最終発酵 - 黒猫サンタさんのパン作りブログ

今回紹介します、木之本・つるやパン本店のまるい食パンですが、この食パン、実は家族のご友人に購入をお願いしたものです。 たしかに形状自体も比較的珍しい商品なのですが、なんといっても特筆すべきは食べた時の食感です（まさに、ふんわりといった表現がこれほどピッタリくるパンも珍しい！）。 このようなせっかくのパンを記事に上げないのもいかがなものかと思い、そのご友人への感謝の気持ちと併せて記載させて頂きました。 また、このまるい食パンに関連して食型の違いと最終発酵の取り方についても解説していきたいと思います。 【 目次 】 食型と最終発酵 まるい食パン（1本380円 税込） 外観 内相 食味・食感・風味 今日のanopan 食型と最終発酵 食パン用の型は直方体の形状がもっともオーソドックスですが、実際には実に様々な形状のものが使用されています。 なかなか実物の画像も見つからなかったのですが、一昨年に中

[norevocationnoyo]

まるい食パン！耳もふんわりしている印象があります。サンドイッチにしてもかわいらしいフォルムですね。

[kaatyann]

ふんわり感のパン美味しそうです！食べてみたいです(=^・^=)。

[singark071781]

すごい詳しいですね !

[shufuinvest]

形が違うだけで何か新しい体験ができるような気にさせるパンで、魅力的です！ 凹凸は離型性も考慮されているのでしょうか?

[bkeita]

この形は独特なので、小さい頃からこのパンを食べ慣れると、離れられなくなりそうですね。😄

[hirocy890]

どうしても食パンに見えない。刷り込まれた固定観念って恐ろしいです。

[tempota]

独特な形をしたパンですね！他に類を見ないふんわり感、とっても気になります(＾▽＾)

[hongyoka]

香港でも最近よくネコ型のパンが売られていて、どうなっているのかな～と気になっておりました。サンタさんお気に入りのパン屋さん美味しそうですね！ガーリックトースト大好きなので食べたいです( *´艸｀)

[ksakmh]

うわうわ✨まるい食パンが美味しそう！ずっしり感、しっとり感が伝わってきます☺️食べたら止まらなくなりそうです^^そして専門的な目線での記事いつもありがとうございます。知らなさすぎて面白いです！

[yskanuma]

分析がすばらしいですね。私はこのまるい食パンにマーガリンとあんこ（手製）を付けて食べたくなりました。

[pinkstrawberryflavor]

丸い食パン、上に乗せる物でスイーツっぽくなったりかわいくなりそうです❤️ガーリック感が強烈なガーリックフランス美味しそうです🥖(*´꒳;`*)

[it-bibouroku]

丸い食パンがあることを初めて知りました。勉強になります。

[darucoro9216kun]

あ！この丸い食パン食べた事有ります。 表面がしっかりしてて僕は好きでした。形が面白いなぁーって思いますが、最近はネコ型とか流行ってますね。

[G-SELF]

こちらのお店でサラダパンを買ったことがあります。まるい食パンは知りませんでした。ふんわり食感が好きですので、今度はこの食パンを食べてみたいですね～。

[mrespresso]

まるい食パン、名前がストレートでいいですね。普段何気なく丸い食パンを手にとってましたが、型が違うと気を使う部分も全然違うんですね〜。他で類をみない食感、気になりますか😊

[ysnyn658]

丸い食パンお店などで見かけますが、手を伸ばそうと思えなく、いつもスルーしてしまいます(;^_^Aやはり角食が好きです(笑)いつかはサンタさんにペンギン堂の食パンを食べてもらい評価して頂きたいです(｀･ω･´)ゞ

[keyakinamiki67]

いやいや、ホントに奥が深い！帯広にいらっしゃることがあったんですね。豚丼は「いっぴん」が今は人気でしょうか。岩見沢に「リスパン」というおいしいメーカーがありましたが倒産しました(T-T)。

[kouhei-s]

まるい食パンいいですね。まるで、人の性格みたいです、丸い人はやわらかい。

[knana19]

ありがとうございますーー

[kanehiro-sakae]

丸いと耳が落としにくいですね(#^.^#)

[konohatan]

ミルク風味が強くてふんわり食感はいいですね！たまにはこういった食パンを食べてみたいなぁ～(￣▽￣)

[A-hanoi]

今回もサンタさんの解説なしでは全く気づかなかった事ばかりです😃蛇腹の凸凹の凹んだ方じゃなくて逆に突出している部分の焼き色が薄くなっているの見てみると本当ですね〜！色々と技が込められたパンなのですね😄

[erixeri]

面白い形ですねー！ ぱっと見食パンには見えませんね 笑 強烈なガーリックも気になります✨

[toyamayama]

蛇腹になってるのがいいですね。カットしていろいろ乗せてオープンサンドにしたくなりそう！

[ot_nail]

丸い食パン、なんか形がかわいいですねー。バームクーヘンみたい😄

[nishi30]

丸い食パンって初めて見たかもです＾＾

[ryokobonafede]

美味しそうー🥲😋😝香って来たよー🥰妄想、妄想、モシャモシャ食べてます🥰有難うございます✨💕

[hotaru_spitz]

まるい食パン珍しいですね！なんとなくバーガーにしたくなりました😂 そしてガーリックフランスめちゃくちゃ食べたいです🤤 マスクしてるから朝からこっそり食べちゃう派です😅

[kami3saki]

丸いパン美味しそうです。作る方も色々研究しているんですね。

[Megumi_Shida]

もし今回のパンを見つけたら、「デコボコだな〜」くらいで終わっていましたが、色や形から、沢山の考察に触れたので、食べる機会があったらサンタさんの記事を見返しながら味わって食べたいです。