今晩作りたい｢スタンディングねぎ鍋｣の秘密

冬の醍醐味である鍋。暖冬と言われた今冬、12月は通年よりも「鍋」という言葉の検索数は低かったが、1月中旬からぐっと気温が下がると、それに伴い、一気に上昇した。クックパッドニュースでも事前に全国天気や気温を調べ、鍋料理記事の配信タイミングを調整している。 それほど、日本人にとって鍋料理は寒い冬を象徴するメニューだ。そんな鍋料理、実はどのメニューよりも世相を読み解くことができるキーワードとして編集部では注目している。今回はその「鍋」から最近の食トレンドを探ってみたい。 「もつ鍋」が鍋トレンドのパイオニア 昨今、肌寒くなる10月頃から、スーパーにはさまざまな味の鍋つゆの素が並ぶようになった。商品数の多さにびっくりする人も多いだろう。今年はどんな鍋が流行るのか？ 各メディアの予測も毎年行われている。 おそらく鍋トレンドのパイオニア的メニューは「もつ鍋」だ。人気に火がついた当時は1992年、バブル経

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今晩作りたい｢スタンディングねぎ鍋｣の秘密ミルフィーユ鍋に続くトレンド鍋へと拡散中 - ファッション・トレンド: 時短料理の代表格、鍋料理は栄養も取れるしいいことずくめ。注目のトレンド鍋も、その味は折り紙付