調理実習でフグのみそ汁 福岡の中学、１３人吐き気：朝日新聞デジタル

６日午後３時４０分ごろ、福岡市南区の市立横手中学校から「生徒が吐き気としびれを訴えている」と１１９番通報があった。２年生の男女計１３人が福岡市や近郊の病院で治療を受けた。うち３人が入院したが、１３人全員が快方に向かっているという。南保健所が原因を調べている。 市教委によると、症状が出たのは全員同じクラスの生徒で、男子６人、女子７人。３、４時間目に家庭科の調理実習があり、サワラのムニエルとシロサバフグのみそ汁を作って、生徒や職員ら計３６人が食べた。その後、市内の給食センターから配送された給食も食べた。午後３時ごろになって腹痛やしびれなどを訴える生徒が出始めたという。 他の学年やクラスで同様の症状を訴えた生徒はおらず、市は、給食ではなく調理実習で食べた食材が原因で食中毒を起こした可能性が高いとみている。 調理実習は「地産地消」をテーマに、福岡県水産海洋技術センター（同市西区）の出前授業として行

[e-domon]

サワラのヒスタミン中毒の線はないのかな。

[kuippa]

ちょっと時間かかりすぎてるね。３時間、消化してからだな。

[dekipaso]

これ、ドクサバフグと間違えたんですかね…。

[gameshop-aki]

福岡では銃火器以外にも命の危険が潜んでるのか。

[omegaiz]

これは白っぽいクロサバフグかクロサバフグとの雑種を食ったんじゃね。南シナ海でクロサバフグの肉は弱毒化するからな。病状にもあってる。さすがにプロが筋肉に強毒のドクサバフグ見分けれなかったらまずいってば。

[Harnoncourt]

食材管理が行き届かないであろう調理実習に鰆みたいな足の速い魚を使っちゃダメでしょ。誰だよこんなバカなこと考えたの。

[whirl]

中学生がフグをさばいたのかと思ったらそうじゃなかった

[Gelsy]

集団ヒステリーの可能性もあるな。

[itarumurayama]

科学ジャーナリスト松永和紀によれば、純医学的には地産地消は健康にマイナス。地域固有の重金属が体内蓄積の恐れ。農水省や文科省の地産地消推しも冷静に検証すべき

[gimonfu_usr]

（　調理実習　／　サワラのムニエルなら、味噌汁は豆腐とワカメ、アサツキぐらいにしておいたほうが良くないか。）

[F-SQUARE]

調理実習は「地産地消」をテーマに、福岡県水産海洋技術センター（同市西区）の出前授業として行われ、食材も同センターが調達した／地産地消でフグ使うんかい

[poipoichang]

生き抜くにはもちろん毒に対する知識も必要・・・

[daybeforeyesterday]

吐き気をもよおす邪悪

[solidstatesociety]

サワラのムニエルいいね、チョイスは悪くない

[mikawa_1964]

「他の学年やクラスで同様の症状を訴えた生徒はおらず、市は、給食ではなく調理実習で食べた食材が原因で食中毒を起こした可能性が高いとみている」。フグは処理済みの身と骨だけになった既製品を購入、使用。

[qtamaki]

調理実習の不具合か

[gui1]

「シロサバフグのみそ汁」　←　なにそれ。あぶらげの味噌汁よりおいしいの(´・ω・｀)？

[yoshida-nariaki]

サワラのムニエルとシロサバフグのみそ汁の調理実習。「地産地消」が授業目的。処理済みの食材既製品を購入したとはいえ…。軽傷ですんだだけよかったのか。