別の箱に詰め転売 廃棄カツ、流通ルートたどる：朝日新聞デジタル

処分されるはずの冷凍カツが、なぜ食品として消費者に届いてしまったのか。カレーチェーン店を展開する「壱番屋」が廃棄を委託した産業廃棄物処理業者から、名古屋市内のスーパーまでの流通ルートをたどった。 壱番屋が、異物混入の可能性があるビーフカツ４万枚の廃棄を決め、愛知県稲沢市の「ダイコー」に渡したのは昨年１０月１９日。ダイコーは壱番屋から委託料を受け取っていたが、大半を処分せず、岐阜県羽島市の「みのりフーズ」に横流ししていた。 みのりの実質的な経営者によると、１枚あたり３３円で２万４千枚を買い取った。ダイコー側から「壱番屋の箱のままでは売らないように」と言われ、別の箱に詰め替えた。５枚単位で小分けされた袋には賞味期限はあったが、製造業者や使用原料は表示されていない。袋はそのままにした。 みのりが転売先として認めてい… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記

[hisatsugu79]

転売の連鎖の図が、SIerの多重請負構造みたいで複雑な気持ち。

[type-100]

こうして私たちの元にとどけられる

[yoko-hirom]

卸の多重構造ワロタ。製造元からの大量仕入れで流通中抜きが安さの理由と思い込んでいた。

[kabutomutsu]

激安スーパーの惣菜とかこういうルートなんだろうね、お世話になってるけど。ちょっと牛丼福祉論思い出した。

[cider_kondo]

図を見ると「スーパー責めるのはどうだろ」と思いかけたが「スーパーから回収された冷凍カツには（略）異常があり、傷んでいた可能性がある。しかし、スーパー側は傷みに気づかなかった」とあってこりゃダメだ感

[death6coin]

廃棄の字が麻薬にみえて、麻薬の流通ルートかと・・・

[Cujo]

『みのりがダイコーから買った時から値段は倍になり、２カ月が経過していた』

[whkr]

GDPの解説図かな？

[zg90]

「ダイコー側から「壱番屋の箱のままでは売らないように」と言われ、別の箱に詰め替えた。５枚単位で小分けされた袋には賞味期限はあったが、製造業者や使用原料は表示されていない。袋はそのままにした」

[daybeforeyesterday]

喝を入れねば

[jt_noSke]

かつてCoCo壱番屋にあったカツはどのようなルートをたどってスーパーへ行ったのか

[straychef]

この外装を入れ替えられたらもうわからんよね

[vox_populi]

産廃業者から仕入れを行なった「みのりフーズ」は無論今後「フーズ」を名乗るべきでないだろうが、それ以外の業者にしても賞味期限の問題をどう考えているのか。さすがに2か月経てば期限切れなのでは？