熊本ラーメン「こむらさき」７月で本店閉店 人手不足で：朝日新聞デジタル

熊本ラーメンの最も古い店の一つとされる老舗ラーメン店「こむらさき」が７月いっぱいで、熊本市中央区上林町の並木坂沿いの本店を閉店する。「上通中央店」（同区上通町）と新横浜ラーメン博物館内の「新横浜店」（横浜市）は営業を続ける。 こむらさきは１９５４年に熊本市内で創業し、５７年に現在地に移転。運営する熊本ラーメン（熊本市）によると、本店は昨年から臨時休業。設備の不調や、人手不足で従業員の確保が難しいことなどから閉店を決めたという。 山中禅社長は「熊本市内に新たに出店するかどうか慎重に見極めたい」と話している。（大畑滋生）

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切ない。ともかく上通りの店がまだあるのは不幸中の幸いか。

[taron]

上通りの奥のほうの店、いつまでも閉まってるなあと思ったら。近接して二軒あったのは、どういう理由だったのだろう。/そういえば、ここ数年、熊本ラーメンの店の行列具合がひどくて、行く気がしない。

[paravola]

（景気いいねえ）１９５４年に熊本市内で創業

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七月で 本店閉店 こむらさき

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鹿児島「熊本のこむらさきがやられたようだな…」宮崎「奴は九州の『こむらさき』の中でも最若。本店閉店とはこむらさきの面汚しよ。」 ※ネタです。熊本のみなさんごめんなさい。

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“「上通中央店」と新横浜ラーメン博物館内の「新横浜店」（横浜市）は営業を続ける”

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老舗もまた消えていく

[yuki_honjyo]

おお...