春キャベツとロースハムのマリネ: おうち”美”カフェ化計画～Viens Chez-moi !!ハムとかソーセージは基本的に大好きで、 よくいただく食材のひとつ。 特に、薄くスライスしたロースハムは、 それだけでマリネにしても美味しいのですが、 お野菜にもよく合うし、作るのも簡単なので ちょっと白ワインのおともが欲しい！って時に 冷蔵庫にあるお野菜と一緒にマリネにして よくいただいています。 以前にもロースハムと大根のマリネとか ロースハムと玉ねぎのマリネをご紹介したと 思いますが、今日は今が旬の春キャベツと一緒に マリネにしてみました。 マリネ液も基本のマリネ液に、 ディジョンマスタードとハチミツをちょっぴり加えて 風味よく、マイルドに。 材料 春キャベツ ３－４枚（お好みや大きさで適宜） ロースハム ４－５枚 オリーブオイル 大さじ２ レモン汁 小さじ１ ワインビネガー 小さじ１ ディジョンマスタード 大さじ１ ハチミツ 小
