PostgreSQL の基本データ要素とタプルの扱い
このページでは PostgreSQL をハックしたりエクステンション(extension)を開発する人向けに、PostgreSQL の扱っているデータ型の内部とタプルの内部構造について紹介する。 PostgreSQL の他の記事へのインデックスはここ。 更新履歴 (2016.09.18) 作成。 (2017.04.01) attisdropped の情報を追記。 目次 1. はじめに 2. 基本的なデータ型 2.1 Datum の操作 2.2 データ長の取得 2.3 コピー操作 2.4 入出力変換操作 3. varlena 型 4. Heap Tuple と Minimal Tuple 4.1 Heap Tuple 4.1.1 t_infomask、t_infomask2 4.2 Minimal Tuple 5. Tuple Descriptor 6. TupleTableSlot 6.1
凍らせた食品は冷蔵庫でゆっくり解凍は間違い。科学的に根拠のある一番良い解凍方法とは？（スウェーデン研究）
凍らせた食品は冷蔵庫でゆっくり解凍は間違い。科学的に根拠のある一番良い解凍方法とは？（スウェーデン研究） 記事の本文にスキップ 凍らせた食品の解凍方法は何が一番良いのか？海外では冷凍庫から冷蔵庫に入れゆっくり解凍するのが一番いいと信じられている。 だがこれは科学的には間違いなのだという。 ではどうすればよいのだろう？ 密封した袋に入れ流水で素早く解凍が正解 食品はその鮮度と味を損なわないために、できるだけ早く凍らせるのがいいということはたいていの人が知っている。そしてそれは解凍するときも同じことが言える。なるべく早く解凍したほうがいいのだ。 密封した冷凍肉を冷水をはったボウルにつける。野菜も同様の方法で手早く解凍すべし。そうすれば、味を損なわない。 この画像を大きなサイズで見る スウェーデン、イエーテボリの食品生物科学技術研究所のスザンヌ・エクステッドは言う。「食品科学者にはずっとわかって
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美しい女性を口説こうと思った時、ライバルの男がバラの花を10本贈ったら、君は15本贈るかい?そう思った時点で君の負けだ（スティーブ・ジョブズ）
人が他者をほめるとき、その目的は「自分よりも能力の劣る相手を操作すること」なのです。そこには感謝も尊敬も存在しません。
