絶品！濃厚で美味しい和風カルボナーラの作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
みなさんこんにちは！はらぺこグリズリーです。 じわじわと暑くなってきて全く参ってしまいます。 それはとにかく、気温が40度を超えようが台風が来ようがお腹が空くのは一緒です。 そんな感じで今日も料理をしていました。 今回はパスタです！ 「和風カルボナーラ」という一見矛盾の塊のような名前ですが、まずはどうぞ御覧ください！ 材料・費用 1、パスタ 100g 40円 2、牛乳 200㏄ 16円 3、ベーコン 20g 40円 4、卵 1個 18円 A、塩昆布 ひとつかみ B、だしの素 小さじ1 C、オリーブオイル 大さじ1 D、粉チーズ 大さじ1 E、黒胡椒 小さじ1/2 計、114円 作り方 1、ニンニク1個をスライス状に、ベーコン20gを長方形の一口サイズに切っておく 2、オリーブオイルでニンニク、ベーコンをカリカリになるまで炒める 3、牛乳2
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水谷景子 (Keiko Mizutani) 料理研究家 Glolea! 世界の料理アンバサダー / Culinary Ambassador of World's Cuisines 幼少期、高校大学時代を米国で過ごす。多国籍の友人の影響で世界への関心 が高まり年に何度も海外へ渡航。休暇先で料理教室に通う旅行スタイルで各 国現地の味を学ぶ。2011年から自宅で料理教室を開催。世界各国料理の要素をふんだんに取り入れた簡単で見栄えのするおもてなし料理やテーブルコーディネートに定評がある。ル・コルドンブルーや白金劉安、近茶流柳原、西麻布の森やまなどで和洋中の料理を学ぶなど研鑽を積む。 モロッコ料理 – 代表的なトマトサラダ“Shlada Matesha” 学生時代、世界中をバックパッキングで旅行していた私は、社会人になってからは、行く先々で現地の料理を学ぶ旅行スタイルに夢中になりまし
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