豆のスープ - はりねずみの調理室
1週間の内蔵の疲れを取るため、スープを作りました。 私は生野菜よりもスープの方が好きです。普段はサラダでなんとかしているところがあるので、温かいものをつくりおきました。豆のスープはタンパク質なのですが、優しい味で、雑炊を食べる感覚かもしれません。豆は腹持ちがいいので、このスープのみで過ごすことも可能ですし、カリカリのバゲットをつけることや、残ったらチーズを少し振ってリゾットにしてもいいでしょう。飽きたら生のトマトを上にトッピングするのもありです（煮こまない方がいいと思います）。 豆のスープは、近所のバルにシーズンメニューとしてあったのが気に入って、何度か通って食べて味を覚えて、適当に簡便化して考えました。イタリア北部の郷土料理だそうです。豆って独身女性っぽいって言う意見がありますが、簡単で美味しいので、独身男性にもずぼらさんにも、おすすめしたいスープです。 にんにくを刻んでたっぷりのオリー
三遊亭白鳥創作落語集 ～三遊亭白鳥独演会～ : 落語とミステリーで始めてみました
2016年06月11日08:18 カテゴリ白鳥 三遊亭白鳥創作落語集 ～三遊亭白鳥独演会～ 三遊亭白鳥創作落語集 ～三遊亭白鳥独演会～横浜にぎわい座6月10日（金） 御挨拶 三遊亭白鳥 19:00～新婚妄想曲 三遊亭白鳥天王寺代官斬り～任侠流れの豚次伝 柳家一琴（仲入り）コント だるま食堂三遊亭花誕生～落語の仮面 第一話 三遊亭白鳥 ～21:25 「落語の仮面 第一話」、来月の鈴本に向けて準備万端の白鳥でした。 （たぶん）年に一度の白鳥のにぎわい座独演会。1階席の前の方は埋まってますが、後ろはちょっと寂しい…。でも、「ガラスの仮面」ファンらしき若い女性の姿も目につきます。 まずはトークから。本日は白鳥と一琴、3席ともネタ出しされてます。「新婚妄想曲」を個人的趣味で作った噺と紹介し、「ガラスの仮面」を知らない客がどれだけいるか確認すると、かなり多くの人が手を上げる（私もタイトルを知ってい
具だくさんパエリヤ - はりねずみの調理室
パエリヤのはじまり。 遡ること、5月12日。 大量のあさりをスーパーで見つけました。 近所で半額のあさりが売っていました。貝類はあしがはやいので、時々大胆なディスカウントがあります。あさりを見つけたら迷わず買っておきます。一晩、海水程度の塩水に浸し、砂を吐き出させます。母が言っていました。「ひなたの干潟にいると誤解させて、油断させるのよ」と。 朝になったら貝が開いているので、ざるに上げてよく洗い、そのあと白ワインと塩とハーブで蒸し煮にし、あさり出汁をとりました。 ここまでで冷凍しました。 物語はさらに遡ります。 これは、3月某日。テルアビブで買ったサフランです。 サフランは東京では通常、高級、ごく少量で売られています。 S&B 袋入りサフラン 0.4g 出版社/メーカー: エスビー食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る サフランパウダー 1g 出版社/メーカー: ギャバン
戦後の原点、忘れたか 元早大総長、メディアに深い憂慮：朝日新聞デジタル
早稲田大学総長などを務めた法学者、西原春夫さん（８８）がオピニオン誌や言論人の集会で、昨今の報道について「深い憂慮の念を覚える」と繰り返し訴えている。「報道の中立」を声高に求める政府・与党と、政権批判に遠慮がちとも映る報道機関。参院選が近づく。戦中戦後のメディアをよく知り、ジャーナリズムの世界にも詳しい西原さんに話を聞いた。 《小学１年生だった１９３６年、二・二六事件が起きた。射殺された陸軍教育総監は偶然にも二つ上の姉の同級生の父。身近で起きた大事件が少年だった西原さんの目を社会に向けさせるきっかけになった》 終戦までの約１０年間、子どもながら社会をかなり正確に観察していました。ですから、常にあの時代との対比でみる観点が私にはある。そんな私が最近、報道のあり方について懸念を持ち始めました。 特にゾッとしたのは、ＮＨＫ会長の発言でした。原発報道について、会長は「当局の発表の公式見解を伝えるべ
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