記者が語るふるさとの雑煮、込める願いも郷土色豊か - 日本経済新聞お正月には欠かせない雑煮。神仏に供えた餅と野菜などを煮込んだ日本の伝統料理で、元日に雑煮を食べる風習は室町時代には始まったといわれる。江戸時代には広く庶民に広まった。味付けや具材、餅の形は地域や家庭によって様々だが、関東風と関西風に大別できる。関東風はすまし汁仕立てで、四角い角餅を焼いて入れる。味噌仕立ての関西風はゆでた丸餅を使う。関東では武士が「みそをつける」という意味合いの味噌を嫌ったと
初詣の作法 理屈が分かれば迷わない - 日本経済新聞
日ごろ神社仏閣に足を向けない人でも、初詣は特別だ。参拝を計画している人も多いだろう。ただ、その作法やしきたりについては、うろ覚えでは？作法が定着した理屈が分かれば、見苦しくない立ち居振る舞いができ、大人としての株も上がる。この際、あれこれおさらいしてみよう。「作法」は神様への敬意から初詣は元日から3日までの「三が日」か、7日までの「松の内」の間にするのが一般的だ。作法の基本は「神様に失礼がな
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