2020年夏、アイスクリーム業界はどんな動きを見せるのか。ウィズコロナのアイス・バトルロイヤルが今ここに開幕! アイスクリーム・ウォーズ この10年で1.3倍に伸びた市場がある。「アイスクリーム」市場だ。2019年は「5151億円」(メーカー出荷ベース。日本アイスクリーム協会調べ)と微減だったが、18年まで7年連続で過去最高金額を更新した。 この数字には、家庭用と業務用のアイスクリーム・氷菓が含まれるが、全国各地の小売店で買える「家庭用アイス」は100円程度の品が多く、手軽なおやつとして消費者の人気が高い。 新型コロナ感染拡大防止で、日本中が外出自粛となった20年5月や6月も好調だった。「学校に通学できない子ども、在宅勤務の親、それぞれが楽しんだ」といわれる。 近年は「冬」の需要も強く、データによっては夏アイス(定番品+春夏向け商品)7割、冬アイス(定番品+秋冬向け商品)3割になると聞く。
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