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安藤百福氏の訃報と即席ラーメンについて：イザ！
日清食品の創業者会長である安藤百福氏が９６歳で亡くなりました。お湯をかけるだけでできるチキンラーメンやカップヌードルの「発明者」として有名ですね。私も、今や世界に数多いラーメン好きの一人として、心から御冥福を祈りたいと思います。 折しも昨年１２月には、日清食品が株式公開買い付け（ＴＯＢ）で明星食品の発行済み株式のすべてを取得、完全子会社化すると発表していました。私もひそかに、即席ラーメン業界の栄枯盛衰や、ヒット商品の変遷について考えていただけに、なおさら感慨深いものがありました。 実は私は、かつて弊紙の戦後史開封取材班に所属していた際、即席ラーメンについて連載記事を書いたことがあり、安藤氏にもインタビューしたことがありました。当時の記事を見ると、安藤氏の年齢が８４歳とありますから、もう１２年も前になるのか…。 あのころ、即席ラーメンをつくっている会社をいくつも取材しました（取材をかね
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