年末になると、年越しそばにどのような具材を入れたらよいか、悩む人も多いのではないでしょうか。実は、年越しそばの具は地域によって定番が異なります。おいしくて、しかも縁起がよい具材のバリエーションを知って、毎年の年越しそばを楽しみましょう。 年越しそばの意味 大晦日の夜にそばを食べるという『年越しそば』の風習は、江戸時代から始まったとされ、古い歴史があります。しかし、そこにはどのような意味があるのでしょうか。 以下では、昔から年越しそばにこめられてきた意味を紹介します。 厄落としや長寿などさまざまな意味がある 年越しそばを食べる意味には、さまざまな説があります。 例えば、「そばのように細く長く生きられますように」という『長寿の願い』をこめているという説や、細くて切れやすいそばを食べることで、『厄を落として新年を迎えられるように』という説などが有名です。 ほかにも、ソバは日光を浴びるとすぐに元気
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