こんばんは、たよらこです。 春ですね。春ですよ。 …なのに、なかなか外を歩けない。 緊急事態宣言も出されるようで、春を満喫できないのが悲しい。 荒れているながらも、花咲くほどほど庭から春をお届けしまーす 2020年4月のほどほど庭 春菊、スイスチャードが食べ頃です 収穫までの時間が早い野菜の種をまこう オクラ しそ トマト ナス いんげん かぶ ラディッシュ・小松菜・ほうれん草・春菊・スイスチャード・水菜 ベリーリーフ・スプラウト・リーフレタス・豆苗 種や苗もネットで買える 心のたねも大切に 2020年4月のほどほど庭 今年は新しい球根を買わずに、昨年のチューリップの球根を再利用しました。 長期に渡っておつき合いのあるお方、一年前と代わり映えないことをご了承ください。 チューリップの左横の白い花はローダンセマム。 常緑多年草でも夏越しが難しいらしく、一年草扱いなのですが、土が合うのか毎年咲
金沢 曇り、一日中曇りでしたが、気温もそんなに上がらず少し風もあり過ごしやすかったです。明日は午後から晴れる予報です。 たまには野菜たっぷりの「サラダうどん」です。ちょっと物足りないので＋から揚げ追加して、美味しく頂きました（笑） ブロッコリー、サニーレタス、かぼちゃ、大根、にんじん、オクラ、レッドキャベツ、赤パプリカの8種類の野菜をたっぷり使用し、さらに蒸し鶏とコーンをトッピングした、彩り鮮やかで栄養満点な一杯です。 【撮影場所 イオンもりの里店」：2024年06月07日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
パリパリサクサク春巻きを揚げるコツ！野菜たっぷり春巻き【テレワーク中メニュー】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
春巻き 春巻き具材 材料 春巻き具材 調味料 冷凍保存方法 春巻き具材 レシピ 春巻き 揚げるコツ 最初は低温から！ 次は高温に！ 最後に 春巻き 冷蔵庫・冷凍庫の中の整理をするときに、作ることが多い春巻きです。 今回、冷凍保存していた「豚コマ切れ・たけのこ・しいたけ」と冷蔵庫の残りの野菜を使って具材を作りました。 野菜をたっぷりいれることができますし、パリパリ皮が美味しいですよね。 今回は、春巻きをパリパリサクサク食感にあげる方法とともに、春巻きレシピをご紹介していきます。 春巻き具材 材料 豚こま切れ（冷凍） ４００ｇ (みじん切り） 生姜 １かけ （みじん切り） ニンジン １本 （千切り） ピーマン １個 （千切り） たけのこ（冷凍）１/２ （千切り） しいたけ（冷凍）２個 （千切り） 豚こま切れ・たけのこは前日に冷凍庫→冷蔵庫に移動して解凍させておきます。 春巻き具材 調味料 醤油
セルフレジ、自転車置き場、ネット銀行……客のミニバイトが始まっている 知らぬ間に仕事をさせられているというカラクリ 野菜さらだ コラムニスト／言語聴覚士 「セルフレジを使っていただきたいんですが……」 コロナ禍の自粛生活も2年目に突入した、とある朝、毎日のささやかな楽しみとなってきていたのは、朝の散歩の途中のコンビニでいただく1杯のコーヒーだった。そのコーヒーをいつものように買おうとしたところ、いつもとても優しい物言いの女性店長さんから冒頭のように声をかけられた。 「使っていただけないと、セルフレジの機械が撤去されてしまうんです……」と困惑されたお顔を見ると、「嫌だ」とはとても言えない。その店長さんには以前、それこそコーヒーマシンの近くに財布の入った──つまりは、免許証やクレジットカード、銀行カード一式が入った──バッグを置き忘れたときに、そのバッグを見つけて確保してもらったときの御恩があ
「しゃぶしゃぶ温野菜」の不調が続いている。2016年時点で国内に400店舗弱を運営し、しゃぶしゃぶ業界でトップの座についていたが、コロナ禍で店舗数を縮小。11月21日現在では216店舗となっている。 一方、すかいらーくホールディングス（HD）が運営する「しゃぶ葉」は2018年に200店舗を達成。近年も出店を続け、10月末時点で295店舗を展開する。コロナ禍で業界内の順位が入れ替わった形だが、両者の明暗はなぜ分かれたのか。メニューやシステムから違いを考察する。 2007年オープン、後発組のしゃぶ葉が業界トップに しゃぶしゃぶ温野菜は、コロワイド傘下のレインズインターナショナルが運営する、しゃぶしゃぶ食べ放題店だ。同社は牛角の運営企業としても知られる。しゃぶしゃぶ温野菜の1号店を2000年に開店したところ、当時しゃぶしゃぶ食べ放題が珍しく、全国に勢力を伸ばしていった。対するしゃぶ葉は2007年
［本ページはプロモーションが含まれています］ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回の妄想カタログは、 スープ で 手軽に 野菜 を 摂ろう、「野菜をMOTTO 」!? 朝ごはん、食べる時間がないけど小腹はたしておきたい、 チョットしたときに、間食に小腹をたしておきたい、 手軽に、けれどしっかり野菜を採りたい、........ そんなあなたにご紹介したいのが、 国産野菜の贅沢スープ 野菜をＭＯＴＴＯ です。 ランチタイムはレンチンスープで楽しい時間 youtu.be 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ OUR STORY 国産の野菜をもっと手軽に毎日に。 そんな思いで 野菜をMOTTO は生まれました。 保存料、合成着色料を使わず、常温保存でいつでも手軽に食べられる ラインナップを揃えています。 ～もっと手
「吉良食品の乾燥野菜ミックス」を、味噌汁やカップラーメンにチョイ足し！ 野菜不足解消に良いかも | ROOMIE（ルーミー）
超手軽にみそ汁を作るには？ お鍋でみそ汁を作るのが面倒な方に向けて、さらに手軽な使い方をご紹介します。 スプーン2杯程度の乾燥野菜ミックスを器に入れ、熱湯を注ぎます。 3分ほど経ってから、液体みそを入れて混ぜ合わせると即席みそ汁が完成！ これなら、時間がないときや疲れているときでも作れそうです。 お鍋を使用しないので、洗い物ストレスもぐんと減りました。 液体みその代わりに、コンソメや中華だしを使用してスープを作るのも◎。 コスパはいいのか…？ 総量は120gなので、1食あたりスプーン2杯（5g程度）分使用すると、24食分のみそ汁が作れるはず。 3袋1,100円（税込）なので、わたしが購入したセットの場合1食あたり約45円！ 具材を切る手間が省けることを考えると、コスパは悪くないと思いますが、カットきのこやワカメなど、他の食材も活用して、使用量を減らしてみてもいいかもしれません。 みそ汁以外
コロナ禍の影響で多くの人たちが体調をくずしています。 カラダとココロのバランスを取り戻すには、野菜をたくさん 食べましょう。 《目次》 野菜不足 生活習慣病の増加 野菜をカンタンに摂るコツ5選 ①加熱調理でかさ(体積)を減らす ②下ごしらえしてある冷凍食材を使う コストも魅力な業務スーパーの冷凍野菜 ③「目ばかり」をマスターする 見た目でわかる野菜100g ④栄養効率の良い食材を摂る ⑤野菜と果物のスムージー 過去記事のスムージーいろいろ まとめ 野菜不足 どの世代でも、野菜を食べる量が減っています。 なぜ野菜を食べないといけないのか? 厚生労働省が推進する健康的な生活を 維持するためには、野菜の摂取、不足が言われ続けられています。 1日350gを目標にしていますが どの年代も、達していません。 この数十年の調査でも 年々、野菜の摂取が減っているのです。 国民全体に対して 「1日350g」
バズレシピのリュウジさん「マヨネーズを野菜につけると全部マヨネーズの味になるだろ！って言う人いるけどこちとらマヨネーズ食いたくて野菜用意してるので黙ってほしい」
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 マヨネーズを野菜につけると全部マヨネーズの味になるだろ！って言う人いるけど こちとらマヨネーズ食いたくて野菜用意してるので黙ってほしい リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 んじゃマヨネーズだけ食えばいいという意見もありますがマヨだけじゃ飽きるんすよね そこにきゅうりの食感や青臭さ、にんじんの甘味などが加わるとその素材が最大限に生きる 調味料を駆使すると素材の味が消えるなんてのは妄想です んなに素材の味が楽しみたいなら丸かじり一択だよ塩は甘えです リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録494万人 Instagram登録195万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録49万 総フォロワー約1040万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 今からファイザー２回目打ってきます！ 副反応にドキドキです(〃ﾟ3ﾟ〃) さて、すっかり食いしん坊ブログになっておりますが、今回はカレー麺好きにおススメの岡山県倉敷市にある華麺さんのご紹介です★ 一番よく食べるカップラーメンはカップヌードルカレー味。 初めて行くうどん屋さんでもカレーうどんを頼んでしまう失態を冒す。 てくらいカレー麺大好きなワタクシ。 華麺は、私のどストライクなカレーラーメンのお店なのです〜(๑´ڡ`๑） 店舗詳細 外観・内観 メニュー カレーラーメン まとめ 店舗詳細 tabelog.com 店 名 華麺 ジャンル ラーメン、カレーライス 住 所 岡山県倉敷市下庄372-8 営業時間 平日 11:00〜15:00（Lo14:30） 土日祝 18:00〜22:00（Lo21:30） 定 休 日 火曜日 席 数 テーブル８席、カウン
｢肉も野菜も安い！｣ドラッグストア絶好調の理由
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こんにちは、たよらこです。お元気ですか。 注文した野菜の種が届きました。 コロナ緊急事態宣言 | 自粛はいつまで？今こそ、野菜の種をまこう こんなにいっぱい買っちゃった！ 葉物以外は苗から育てていたので、育てられるのかの不安もありますが… ワクワクのほうが大きい。 畑拡大化計画 ここ一週間かけて花壇を畑に改造する計画を進めていました。 #今日の積み上げ 注文してある種をまくために、畑を広げる作戦開始 右の花壇から左の花壇へ花を移動させました pic.twitter.com/gM3LkHolXX — たよらこ@はてな&ワードプレス (@tayorakko) April 7, 2020 花を移動させてから、土をふるいにかけて根っこや石を取り除き、肥料と腐葉土を入れてフカフカに。 これが重労働で腕が筋肉痛💦 種は通常育苗ポットで育ててから、地植えや鉢に移し替えると思うのですが、わたしは苦手なん
中国系「激安八百屋」が日本で攻勢中、“ゴミ野菜疑惑”の真相は？
ジャーナリスト。アジア・ビズ・フォーラム主宰。上海財経大学公共経済管理学院・公共経営修士（MPA）。およそ15年滞在した上海で情報誌創刊、“市井の息遣い”から時代の変遷をウォッチ。「中国取材はデッサンと同じ。あらゆる角度から取材して光と影で実像をつかむ」を持論に30年近く中国に向き合う。近年は中国からの人や資本の流入をフォロー。ダイヤモンド・オンライン「ChinaReport」は10年を超える長寿コラム。 著書に『中国で勝てる中小企業の人材戦略』（テン・ブックス）、『インバウンドの罠』（時事出版）『バングラデシュ成長企業』（共著、カナリアコミュニケーションズ）、『ポストコロナと中国の世界観』（集広舎）ほか。内外情勢調査会、関西経営管理協会登録講師。宅地建物取引士。3匹の猫の里親。 China Report 中国は今 90年代より20年超、中国最新事情と日中ビネス最前線について上海を中心に定
おはようございます😃 ふくすけ 今日は まちにまった トリミングだよ 全く 関係ないようですね ちなみに 株主優待の関係で イオン系で やっているんだけど 往復２時間 トリミング時間 ４時間 かなり きついです。 ついでに イオンでは グルーミングと いう 方法に なったらしいです 意味不明ですけどぉ さて 今日も おやつじゃなくって トリミング 待っている間 暇なんで イオンタウンの中で 今日の お昼は リンガーハットで こちら 長崎皿うどん 野菜マシマシで～ 通常の「長崎皿うどん」の1.5倍の量のキャベツ、もやし、玉ねぎを使用し、7種の国産野菜を合わせて367gを使用。お好みで生姜ドレッシング、柚子こしょうドレッシングをかけてお召し上がりください。 ※使用する国産野菜は季節、天候、その他の事情等により予告なく変更する場合があります。 途中から 生姜ドレッシングで 味変しながら 食べ
きら @krkr_2019 私ズボラだし、仕事から帰ってから野菜切ったりするところから始めるのがめんどくさすぎて、セルフ冷凍野菜ストックが趣味だったの。 産後の今も、やっておくと便利だから出来たらやってるんだけど、誰にも聞かれてないけど語らせて。私の研究結果。 2020-03-24 22:42:06 きら @krkr_2019 ゴミの日の前の日にまとめてやっておくと、普段生ゴミ出ない。 献立浮かばなくても肉とあれとあれをあの味で炒めればいっか～みたいな感じで気楽だし。 味噌汁とかスープのためだけに少量の野菜切らなくていいし。 どれも冷凍庫入れてちょっとしてからほぐすとバラバラになるよ。 2020-03-24 22:42:29
野菜もタンパク質も摂れる「けんちん風つけそば」を寒くなり始めた今食べてほしい【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 トレーニーの私がおすすめしている、主食の中でもタンパク質が多い食材、そば（日本そば）を手軽に美味しく食べるレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、茨城県北部の郷土料理「つけけんちんそば」をイメージした、「けんちん風つけそば」を作ります。 「けんちん風」としたのは、お肉や市販の和風だしを使うため。けんちん汁は動物性の食材を使わない精進料理ですが、今回は、鶏むね肉のひき肉を加えてタンパク質を強化、ボリューム＆満足感もアップさせました。 栄養のバランスが偏りがちなつけそばには、お肉、根菜やきのこがたっぷり入ったつけ汁がおすすめですよ。 北嶋佳奈の「けんちん風つけそば」 【材料】（2人分） そば（乾麺、冷凍麺などお好みで） 2人分 鶏ひき肉（むね肉） 50g 油揚げ 1/2枚 こんにゃく（ぶつ切り、アク抜き済み
ズッキーニとトマトジュースで簡単夏野菜ラーメン🍜
【レビュー＆口コミ】プレミアムクロワッサン専門店「三」‐SAN‐普通のクロワッサンと何が違うの？美味しい食べ方は？どこで売ってるの？手土産にしても良い？オンラインショップでも買える？調べてみました！
チヤキ ぬりえ本でたよん @chackiin Illustrator🐼🐰🐨9/19「チヤキのファッションぬり絵」発売♡TLを綺麗にお使いいただきありがとうございます。No Unauthorized Useご依頼はこちらまで▶︎chakichakirunner@hotmail.co.jp instagram.com/_chakichaki
ある情報番組内で、夏野菜にうわさを徹底検証するという内容が放送されているのを目にしました。中には面白いものもありましたが、栄養学的に首をひねるような内容のものがありましたので、特に気になった2点について言及したいと思います。 バラエティ番組であっても、データの引用や実験という言葉を使用した構成では視聴者が科学的な検証に基づいた内容だと信じてしまう可能性があるからです。 ■夏野菜は体温を下げる？ 一般に、身体をあたためる作用のある食べ物、冷やす食べ物があるとされますが、身体をあたためる・冷やすという状態の定義があいまいであり、感覚的にはともかく、栄養学という学問でははっきりとしたことはいえません。 例えば、唐辛子などは発汗作用のある食べ物ですが、食べてしばらくすると身体があたたまりますが、適度に汗をかくことで、湿度が低い環境では蒸発により体表温度を下げる効果が期待できます。唐辛子は温めるたべ
誰でも美味しい野菜ができる！マンションの一室で栽培される、IoT（Raspberry Pi）を使った野菜作りをレポート！ - マンション・ラボ
誰でも美味しい野菜ができる！マンションの一室で栽培される、IoT（Raspberry Pi）を使った野菜作りをレポート！
農林水産省は、ブロッコリーの消費量が伸びていることから、国民生活にとって重要な「指定野菜」の1つに加えることになりました。「指定野菜」の追加は、およそ半世紀ぶりで、価格が下落した際の大規模な生産者への補助金が手厚くなり、安定供給につながることが期待されます。 農林水産省は、消費量の多いキャベツ、だいこん、トマト、なす、ねぎ、たまねぎなど14品目の野菜を国民生活にとって重要な「指定野菜」に位置づけています。 人口減少を背景に多くの野菜の出荷量が減少するなか、ブロッコリーは、栄養が豊富なことなどから、この10年で出荷量が3割近く増え、農林水産省は、国民生活にとって重要性が増したとして、2026年度から新たに「指定野菜」の1つに加えることになりました。 「指定野菜」の追加は、1974年にばれいしょ（じゃがいも）を追加して以来、およそ半世紀ぶりです。 ブロッコリーは、北海道や愛知県、埼玉県などが主
昨年から続く野菜の高騰。なかには通常時の価格の3倍を超えている野菜もあり野菜もあり、家庭は大打撃です。 「高いけど、やっぱり野菜が食べたい！」 「野菜摂取不足は防ぎたい！」 そんなときはどうすればいいのでしょうか？ もやし・豆苗などの価格安定野菜を利用する カット野菜・冷凍野菜・乾物・缶詰を利用する 安いときに大量に購入し冷凍する ドラッグストアの食品はお買い得 チラシ掲載商品を見逃さない タイムセールや個数限定商品をチェックする 見切り品を見逃さない 八百屋さんと仲良くなる もやし・豆苗などの価格安定野菜を利用する ご存知の方が大半だと思いますが、もやしや豆苗などは生育しやすい野菜のため、一年を通じて価格が安定していて安価で手に入ります。特に豆苗は栄養価も高く、100円前後で手に入る値段が魅力。根の部分を残しておくと自宅で再度栽培することもできるので、節約時にはぴったりの野菜ですね♪ カ
マッスルグリルシリーズから、次はジャガバードを作ってみました。これ、マッスルメシとしてではなく、普通にワインのおつまみとして最高に美味しい。 超満腹の減量食！【ジャガバード】 こちらもシャイニー薊さん考案のレシピです。動画を貼っておきます。それをアレンジしました。 材料 鳥胸肉 1枚(皮なし) 新じゃがいも 7個 玉ねぎ 1個 トマト 2個 にんにく 2かけ 塩 適量 ミックスハーブ(オレガノ・タイム・バジル・ローリエ)適量 分量はアレンジしていますが、今回使用した具材はほぼ同じ。本家はローズマリーオンリーだったのに対して、ローズマリーがなかった私はミックスハーブで代用しています。 ①新じゃがをきれいに洗って皮ごといれたら、じゃがいもが8分目程度まで浸かるくらいに水を入れます。 ②塩とハーブ、にんにく、じゃがいもと同じ大きさにカットした鶏肉を投入。 ③玉ねぎ・トマトも同じくらいの大きさにカ
昼飯はインスタントラーメンと野菜ジュース
いざ昼食、と台所に立つが、冷蔵庫には小さな缶の野菜ジュース、台所の開きにはインスタントラーメンがあり、両方とも食うべと思ったがキンキンに冷えた野菜ジュースとインスタントラーメンの組み合わせはなんともチグハグの感ありて、ふと野菜ジュースでラーメンをつくれば如何なるやと試したところ、火にかけたる鍋より汁吹きこぼれて大参事と成り果て候。
夏は生野菜丸かじりの季節
これから夏になるが、夏といえばたまに無性に生野菜を丸かじりしたくなって生野菜を買ってきて丸かじりする。 塩とかわさび醤油をチョイとつけてそんまま食う。 心の中で「素材……」と思いながら噛みしめていると大自然の力が呼応してくれる気がする。 レタスやキャベツは生が当たり前、あとトマト・きゅうり・なども馴染みがあるだろうがピーマンとか白菜は中級編だろうか。上級者はマッシュルームを生で丸かじりする。
本格スパイス・キーマカレー！すりおろした野菜をじっくり煮込み【本格スパイスキーマカレーレシピ】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
スパイス レピス・エピスカレースパイスセット カレー粉 作り キーマカレー 材料（４～５皿分） キーマカレー レシピ 最後に スパイス 先日、鉄腕ＤＡＳＨカレー作りから、カレーを作ることにハマり中のひよ夫婦です。 今回、自由が丘にあるスパイス屋さん「レピス・エピス」のカレーセットの説明書にある、カレースパイスを配合したカレー粉を作り、「レピス・エピス」風のキーマカレー作りにチャレンジしました。 スパイス「レピス・エピス」のお店の様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 鉄腕ＤＡＳＨカレーレシピ（カレールー）についてはこちら↓ www.lepommier.work 鉄腕ＤＡＳＨカレーレシピについてはこちら↓ www.lepommier.work レピス・エピスカレースパイスセット キーマカレーを作る前に、カレーキットのスパイスから、カレー粉を作ります。 カレー粉を作ってお
館山で本格インド料理！アツアツナンで野菜の甘みのある本格カレー【カルマ・千葉館山】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
館山グルメ 館山インド料理・カルマ インド料理カルマ・情報 店内様子 ランチメニュー チョイスカレー種類 最後に 今回の千葉旅行で伺った場所！ 館山グルメ 今年はコロナ過の中、夏休みの旅行は行かない人も多かったと思います。 ひよ夫婦もすごく悩みましたが「GO TO キャンペーン」を利用して、人が多く集まらない場所に車でドライブ旅行をすることにしました。 ひよ夫婦は、神奈川県民ですので、県内の旅行も考えたのですが、神奈川は「箱根」「鎌倉」など有名観光地が多く、人が多そうだなと感じましたので、神奈川県旅行ではなく、最近ハマっている千葉に行きました。 神奈川からアクララインを走ると、３０～４０分で千葉に着くことができますので、千葉に行くのはとても楽であり、今回の旅行で、知らない部分の千葉を探したいなと思いました。 館山インド料理・カルマ 千葉に着いての昼食は、ブログ仲間で千葉館山に移住して宿泊施
野菜を食べようかな？（おやじの恋快適化計画） | 急ぐなって
一人暮らしでの注意点の一つに良くあげられるのが食生活の事だ。これは調理師であったとしても例外ではない(/ω＼) スーパーに買い物に行っても食べたいものが中心となり、気付いたら野菜なんぞカゴには入っていない事が良くある。 自分の場合、好きなように行動したら、お刺身コーナーかお肉コーナーで品定めを行っている(/ω＼) そもそも野菜はつけあわせ程度でしかない、という気持ちしか持っておらず、野菜中心の食生活等はありえないと体が言っているからだ(*´Д｀) とはいえ、そんな生活をしていたらダメであるという事は頭では認識しているので、最近は生野菜より手軽な冷凍野菜を利用している。 よほど事がない限り包丁は使用しなくて済むしｗ それでも冷凍野菜として製品になっていない物があるので、たまには仕入れる事になる。 だから、こういう場合は自分が好きなように行動しないように、おのれに強く注意喚起し、スーパーへ足を
ツナ缶とみそマヨで野菜がウマいしっとり系チャーハンができた。いつもの味に飽きたらこれ【かめきちパパ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、楽ウマ料理研究家のかめきちパパです。 サッと作れてお腹にたまって、酒にも合うチャーハン。具を変え、味を変え、週に何度も楽しんでいる家チャーハン勢も多いのでは。 今回は、そんなチャーハンローテに加えていただきたい、みそマヨ味のしっとり系。大きめに切った野菜をたっぷり入れて、ツナ缶にみそ、マヨネーズのうま味で仕上げます。塩とこしょうや、しょうゆ、中華だしの味付けとはひと味違うチャーハンになりますよ。 奥さん評価（試食担当） ★★★★★ 「見た目以上に味はしっかりとしていて、でも野菜が多いせいかくどくない味！ レタスの食感がいいわね～」 かめきちパパの「みそマヨツナチャーハン」 【材料】（1人分） にんじん 30g 玉ねぎ 1/4個（50g） レタス 葉3枚（70g） コーン（今回は水煮缶を使用。冷凍コーンは解凍しておく） 40g ツナ缶（オイル漬けタイプがおすすめ、汁気を切る） 1
今の野菜は昔に比べて栄養価が下がっているのでしょうか？［食の安全と健康：第４回 文・松永和紀］ 公開日: 2021年4月26日 私たちの素朴な疑問 Ｑ.「昔の野菜は栄養価が高かった。土がダメになって今の野菜は水っぽい」とよく聞きます。本当ですか？ Ａ.そのようなことを言える根拠はありません。昔と今とでは栄養成分の分析法が異なるなど違いが多く、単純比較はできません。 過去の日本食品標準成分表の数値と、比較してはいけない 昔の野菜はおいしく栄養も豊富だったのに、今の野菜は水っぽい。味気ない。土がダメになったからだ……。 こんな話を聞いたことがある人は多いでしょう。国の「日本食品標準成分表」の数値を基に「こんなに下がった」というのです。国の発表データなのですから、信頼できそうな気がします。 たとえば、文部省が1950年に公表した「日本食品標準成分表」では、キャベツのビタミンCは80mg、なのに2
主な野菜の小売価格は、天候に恵まれ、生育がよかったことなどから、先週の時点でレタスや白菜などが平年を40％余り下回るなど、安値が続いています。 農林水産省は毎週、主な野菜8品目の小売価格を全国のスーパー、470店舗で調べています。 それによりますと、先週の平均の小売価格は「レタス」が平年を46％下回ったのをはじめ、「白菜」が42％、「キャベツ」も41％と、いずれも平年より40％以上、安くなりました。 このほか「大根」が30％、「にんじん」が15％、「ねぎ」が11％、「たまねぎ」が5％、「トマト」が3％と、8品目すべてが平年を下回りました。 天候に恵まれ、生育がよかったことに加え、新型コロナウイルスの影響で飲食店の需要が落ち込んでいることが要因で、今月も多くの品目が安値で推移する見通しだということです。 農林水産省は「手ごろな価格になっているので、ぜひ家庭で野菜をたくさん使った料理を楽しんで
金沢 曇り、雨が降ったり止んだりの一日で、明日も同じような空模様になりそうです。 ＧＷ期間中ですが、スーパーでお手軽昼食です。鶏照焼き重と味噌汁代わりのとり野菜みそラーメンを美味しく頂きました（笑） とり野菜みそは、石川県にある食品メーカー「まつや」が製造・販売している調味味噌です。石川県では古くからなじみのある味噌調味料で、地元の人にとってはソウルフードともいえる味わいです。 【撮影場所 イオンスタイル御経塚店：2024年05月04日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
オシャレな街の町中華！あんかけチャーハン強し！ 太華（三軒茶屋/海老入り野菜あんかけチャーハン） - 海老チャーハン と チャーハン は別物？
美味しい海老チャーハン食べ歩きブログ 第141食 Ｋ七です。 今日は三軒茶屋の海老チャーハンです。 今回は『太華』 以前、五目チャーハンを喰らいました。 www.knana.tokyo 五目チャーハンは、 海老入りチャーハンではなかったんですよねぇ それで、『太華』再挑戦です。 三軒茶屋は、オシャレとカオスが入り混じる街です。 前と同じ写真を使っています。 『太華』は西友の裏の方向です。 今日も常連さんが昼呑みを楽しんでいますね。 太華 海老入り野菜あんかけチャーハン 海老入り野菜あんかけチャーハンが到着。 具沢山のあんかけ、 すごくにぎやかですよねぇ。 アップ海老入り野菜あんかけチャーハン。 あんかけの具材は、白菜、椎茸、ピーマン、玉ねぎ、桜海老と小海老。 海老が２種類ですよ！ 食感が楽しい！ チャーハンの具材は、玉子、チャーシューです。 今日もごちそうさま。 お腹いっぱいです。 スープ
はじめに おととい金曜日。いつもと違う通勤コースの八百屋さんの店先で見つけたのが #ロマネスコ。#フィボナッチ数 #フラクタル 目次 ロマネスコ（サンゴショウ） フィボナッチ数 ざっくりクッキング 本文 ロマネスコ（サンゴショウ） ロマネスコ（サンゴショウ） 昔はサンゴショウという名でも売られていた珍しい野菜。今はそうでもないでしょうか。 久しぶり見かけました。愛知産の198円。大きめのブロッコリーサイズ。 今はロマネスコという方がわかりやすいかも知れません。 早速、奥さんにメールして許可が降りたので、買って帰りました。 以前から、珍しい野菜があれば衝動買いするクセがあり、晩ごはんの支度が済んだ夕方に買って帰って、よく叱られたので、今は許可制。 どうですか！この造形美。 お釈迦さまの頭のグルグルみたいで、見つめるほど、目が回りそうです。 フィボナッチ数 このグルグル造形は、フィボナッチ数列
収穫したてのニンジン。こうした野菜は、重要な栄養分の供給源となる。（PHOTOGRAPH BY LUCAS FOGLIA） スーパーに並ぶ色鮮やかな野菜や果物。だがそこに含まれる栄養分は数十年前に比べて減っていることが、複数の研究で示されている。 多くの野菜や果物、穀物において、タンパク質やカルシウム、リン、鉄、リボフラビン、ビタミンCなどが少ないという証拠が見つかっているのだ。野菜の栄養分が減ると、「体内で慢性的な疾患を防いでくれる成分も少なくなり、その意味で食物の価値が損なわれてしまいます」と、米ワシントン大学教授のデビッド・R・モンゴメリー氏は言う。 これは「わたしたちの祖父母が食べていたものの方が、今日の人々が食べているものよりも健康的だったことを意味します」と、ワシントン大学の気候変動と健康の専門家クリスティ・イバイ氏は指摘する。 米カリフォルニア州のシンギングフロッグ農園で環境
「最近は中国産野菜のほうが安全」在京中国人の本音 東アジア「深層取材ノート」（第68回） | JBpress (ジェイビープレス)
日本に住む中国系の友人たちと、年末にZoom忘年会をやった。本来なら、「飲み会の席の話」など公開すべきでないのだろうが、非常に興味深かったので、実名を伏せる形で、そのエッセンスをお伝えする。記者・・・中国紙東京通信員（50代女性）、社長・・・電機メーカー社長（50代男性）、運転手・・・タクシー運転手（40代男性、彼のみ数年前に日本に帰化）の面々である。 「コロナ感染拡大の日本、どうなっているんだ？」 記者：つい最近、羽田雄一郎議員急死の記事を書いて、本国に送った。この53歳の国会議員の一件は、中国でもかなりショッキングなニュースとして伝わっている。それは、羽田議員が中国で割と知られた羽田孜元首相の息子だからというより、「日本ではいまだに新型コロナウイルスで、国会議員も死ぬくらい恐ろしいことになっている」と、中国人が再認識したからだ。
冬の瓜と書きますですが、旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字では「冬瓜」（とうが）と記すようになったと言われています。丸形、円筒形、楕円形などさまざまな種類があります。95％が水分で、低カロリー。涼しげな見た目とさっぱりとした味が、夏にぴったりです。原産地は、インドといわれており、日本には平安時代の書物『本草和名』で記載があるほど古くから親しまれてきた野菜です。 ワタはスプーンでくり抜くと、取り除きやすいです。皮は薄くむくと、煮崩れしにくく、翡翠色に仕上がります。 冬瓜の旬と主な産地 冬瓜の名前の由来 とうがん（冬瓜）の栄養 とうがん（冬瓜）の選び方 冬瓜の基本的な切り方 冬瓜の基本的な下茹で方法 利尿作用があり、高血圧に効果がありそうです ビタミンＣを含んでいます 冬瓜を使ったおすすめ料理 1、冬瓜のおひたし 2、冬瓜と挽肉のあんかけ煮 3、冬瓜の味噌汁
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 暑くなって、今年もオクラやなすなど旬の夏野菜が美味しくなる季節ですね。旬の野菜は味わいも栄養価も高くなるといわれ、流通量が増えてたくさん出回るため価格も安くなることが多いです。 とくに夏野菜は暑くなると失われがちな水分、抗酸化作用のある色素成分が豊富なものが多く、暑い季節に食べるのにぴったりです。 ということで今回は、いろいろな野菜をおいしく食べる10分おつまみレシピをご紹介します。肉や魚に溶き卵をからめて焼くピカタを野菜でアレンジ。卵には粉チーズを混ぜてコクをプラスします。おつまみによし、ご飯のおかずにもよしの一品ですよ。 野菜はお好みのものでOK。今回は彩りよく4種類を使いましたが、手に入るもの、お好きなものでおためしください。ズッキーニやヤングコーンなどもいいですね。 ちなみに、オクラ、赤パプリカ、かぼちゃ（かぼちゃも収穫時期は夏なんです）な
簡単野菜摂取法(*ﾉωﾉ)（おやじの恋快適化計画）
自分は生野菜サラダを食べる事はできるが、あまり作りたくない。 洗って切るだけの作業だがレタスとトマトだけでも余ってしまう。 そう、一人暮らしだとコスパが悪いのだ。 あとに残った生野菜を食べるといったらパンに挟むくらいしか道はない。 レタスを細かくちぎってチャーハンやスープに入れてもおいしいが、既に生野菜を放棄している事になる。 たまに半分になったレタスなどがあれば買う事もあるが、生野菜は袋に入ったカット野菜が１００円ちょっとで何種類か売られているのでこちらを選択してしまう。 お店の狙いどおりではあるが、毎食同じものを食べるよりはいいと思う。 冷凍野菜、様様である 他の野菜は人参・芋・玉ねぎ等、比較的寿命の長い物は購入するが冷凍で売られているものはそちらを選ぶ。 カリフラワー、ブロッコリー、アスパラ、ホウレンソウ、小松菜、オクラが主流になるが業務用を扱っている店に行けば色々な物が手に入る時代
金沢 曇り、朝方は雨でしたが、そのあと晴れたり曇ったりでした。明日はいい天気になる予報です、 穴子は夏が旬で、ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果があり、「穴子の日」から２つか遅れましたが、おいしく頂きました（笑） 穴子の日は、毎年7月5日に制定されている記念日で、日付の「7」と「5」を合わせて「あな（7）ご（5）」と読む語呂合わせから制定されたそうです。 【撮影場所 アピタ金沢店：2024年07月07日 DSC-RX100M3】
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