水分たっぷりヘルシーな夏野菜 煮込みやスープにも！冬瓜 - japan-eat’s blog

冬の瓜と書きますですが、旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字では「冬瓜」（とうが）と記すようになったと言われています。丸形、円筒形、楕円形などさまざまな種類があります。95％が水分で、低カロリー。涼しげな見た目とさっぱりとした味が、夏にぴったりです。原産地は、インドといわれており、日本には平安時代の書物『本草和名』で記載があるほど古くから親しまれてきた野菜です。 ワタはスプーンでくり抜くと、取り除きやすいです。皮は薄くむくと、煮崩れしにくく、翡翠色に仕上がります。 冬瓜の旬と主な産地 冬瓜の名前の由来 とうがん（冬瓜）の栄養 とうがん（冬瓜）の選び方 冬瓜の基本的な切り方 冬瓜の基本的な下茹で方法 利尿作用があり、高血圧に効果がありそうです ビタミンＣを含んでいます 冬瓜を使ったおすすめ料理 1、冬瓜のおひたし 2、冬瓜と挽肉のあんかけ煮 3、冬瓜の味噌汁

[bakhtin19880823]

「冬瓜」の読み方を知りませんでした(^_^;)

[natsukashino]

冬瓜をそぼろあんかけにしてご飯にかけて食べるの好きです😃

[Hasumuro]

夏と冬、両方の漢字に、それぞれの季節の味を空想致しました。とても美味しそうですね。

[arashi_golf]

こんにちは。いつもありがとうございます。冬瓜いいですね。

[hajimerie]

今まさにスーパーでこれ！私の前のお爺ちゃんがズッキーニと間違え冬瓜をレジに。ズッキーニ98円冬瓜398円もちろんズッキーニだと思い並んだら398円と打たれしどろもどろ。冬瓜って夏なんですね☺️😅