深海魚「アカマンボウ」は本当にマグロの代わりになるのか
「アカマンボウ」という魚がいる。マンボウと名は付くが、あののんびりしたマンボウとは縁の遠い、むしろリュウグウノツカイに近縁な深海魚である。 そしてこのアカマンボウ、マグロの代用品として回転寿司などで利用されることがあるという噂がまことしやかに囁かれている。深海魚がマグロ！？アカマンボウは本当にそんな代役を務めうる魚なのだろうか。一尾丸ごと買って検証してみた。
なぜいちご大福はピリピリするのか？
ところでピリピリすると思ってるのは自分だけなのかもしれない。 そこで和菓子店でいちご大福を買い求めながら「いちご大福ってピリピリしますよね？」とお店の人にきいてみた。 すると「……ピリピリしませんけど」との回答。まさか。クレームだと思ってるのだろうか。あの、ここの店がというわけでなくて一般的ないちご大福なんですけど。 「はあ、苺の酸味がもしかしたらそう感じるんじゃないですか？」 メガネにひびが入った。それだったら苺そのまま食べてもピリピリするはずだろう。つづいてもう一軒も同じ。ピリピリしませんよ、と。メガネが割れた。 ５店にきいて４店は「ピリピリしない」という解答だった（１店は「傷んでるんじゃないですか」と）。 これはどういうことなんだ。もしかしておれが特殊なのか。ピリピリを感じる才能をもつ選ばれた人々、ピリピリファンタスティック・フォーなのか。
カラス食べる文化守れ 「軟らかく甘み」特産品に 茨城：朝日新聞デジタル
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。 茨城県ひたちなか市の自営業男性（６０）は２月、自宅で知人らにカラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。同市の獣医師安（やす）富康さん（４３）は「色々な動物を食べてきたが、軟らかく甘みがある」と話した。 男性は約２０年前、地元猟師からカラス料理でもてなされた。狩猟期間の１１月中旬～２月中旬、猟師からカラスを分けてもらっている。地元の猟師らによると「地域で食されてきた」という。 茨城県内で２０１１年度に狩猟… こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読み
スパゲティにソース味がないのは何でだ :: デイリーポータルZ
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：お気に入りのＴシャツよ集まれ！
NHK今日の料理 いちごの存在感にビックリな「いちごの酢豚」バルサミコ酢を入れたら真っ黒で二度ビックリ : お料理速報
NHK今日の料理 いちごの存在感にビックリな「いちごの酢豚」バルサミコ酢を入れたら真っ黒で二度ビックリ 2014年03月19日12:30 カテゴリ 3月17日放送のNHK今日の料理。作ったのは「いちごの酢豚」を中心とした、素材にいちごふんだんに使った贅沢？な特集でしたが、そのインパクトからTwittreでトレンド入りするほど話題になりました。 それでは放送中の様子を見てみましょう。 スポンサード リンク 放送前から嫌な予感 プレミアムシネマのミリオネア見たいけど、Eテレのいちご酢豚が非常に気になる(´・ω・｀)— はるぽんぽん (@haru_ponopn) 2014, 3月 17 いちごの酢豚（絶望）— 獅子唐 (@Alien_Motheras) 2014, 3月 17 いちごの酢豚？ 目の錯覚か？— hata yoshio (@yshbard) 2014, 3月 17 いちごの酢
辛い日本酒は無い！日本酒はみんな甘いんだ！ ～日本酒講座開催の記録～
先日、依頼を受けて日本酒講座の講師をやりました。飲み会の席に呼ばれてその場のノリで何か話すみたいなものではなく、受講者から受講料を貰って行う本気の講座です。 日本酒をメインにした店はやっていますが、先生と呼ばれるような事は特にしていません。デイリーのイベントでスライドショーをするのとも違います。 さあ、どうなる！ 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：ネパールの人が飲む命の水の作り方 ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website
「まぜて」「のっけて」手早く簡単に！すき家の健康「まぜのっけごはん朝食」全店で販売開始
「まぜて」「のっけて」手早く簡単に！ すき家の健康「まぜのっけごはん朝食」全店で販売開始 株式会社ゼンショー（代表取締役社長：小川賢太郎 本社：東京都港区）が展開する牛丼チェーン「すき家」では、1月30日（木）午前5:00より、「まぜのっけごはん朝食」を全店にて販売開始いたします。 すき家では「鮭朝食」や「納豆朝食」、「たまごかけごはん朝食」といった豊富な朝食メニューのより一層の拡充を図るため、このたび「まぜのっけごはん朝食」をご用意しました。 すき家の健康「まぜのっけごはん朝食」は、ごはん、みそ汁、オクラ、おんたま、かつぶしに、牛小鉢もついた、色合いも鮮やかな朝食です。おんたまに含まれるビタミンAやC、鉄分だけでなく、オクラに含まれる食物繊維や、ビタミンAに変化するβ‐カロテンを手軽に摂ることができます。 その名の通りオクラとおんたまを「まぜて」、ごはんに「のっけて」、手早く簡単に食べる
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たこ焼きの値段とは何か :: デイリーポータルZ
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【衝撃事件の核心】違法「生レバー」の刑事処罰は罰金２５０万円…きっかけは高校生の“食中毒”：イザ！
「そこそこうまいラーメン」を食べてきた
素人でもいいクオリティ出ます！バイキングで枯山水を盛る
「肉丼」を喰らう
麦わら帽子型のパスタが一番ソースがからむ
一瞬で本格的ラーメンスープを作りたい
「死ぬ前にこれだけは食べたいもの」25選
http://gsm.keiraku-acure.com/