元々は生魚を食べなかった大半のアメリカ カリフォルニアロールに始まる先人の活躍により、今ではSUSHIやSASHIMIなどを提供するレストランがたくさんあります そういったレストランの多くのメニューには、該当する料理名に*がついていてメニュー表下部に“あること“を警告する文章が記載されています それは *ナマモノ/しっかり火を通していない食べ物を食べることは、特に特定の体調の時、食べ物由来の病気に罹るリスクが高くなる可能性があります 脅しみたいで怖いのですが、生魚や卵(ポーチドエッグやスクランブル、サニーサイドアップなど)やミディアムレアのお肉を提供するお店は、提供する料理の中に生ものやしっかり火を通していないものがあることを事前に通知する義務があります そのルールに則って、上記のような文言を記載することになっているのです 最初に見た時に驚いて夫(当時彼氏)に聞いたら、 “それは法律で決め
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