私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか
元イタリアン料理人が大葉とサバ缶で「ジェノベーゼ風冷製パスタ」を作るレシピ【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。 先日ご紹介した冷製スパゲッティがたいへん好評だったので、 www.hotpepper.jp 今回も夏にオススメの一品！ ちょっと手間をかけて、大葉を使ったジェノベーゼ風の冷製パスタを作ります。ジェノベーゼは、本来は香り豊かなバジルを使い、松の実やアンチョビなどを入れたりもするソース。それを家で作りやすい食材でアレンジします。 大葉と一緒に入れるのが、買い置きしてあるサバの水煮缶です。大葉とオリーブオイルだけのジェノベーゼソースでは分離しやすく、味の決め手に欠けるので、今回はコク出しのアンチョビの代わりにサバの水煮を少量、ソースに混ぜます。これでソースにまとまりが生まれ、魚介のうま味やコクが加わりますよ。 パパ
青菜6品目で決めたベストジェノベーゼはパクチー
1993年東京都生まれ。与太郎という柴犬と生きている普通の会社員。お昼休み時間に事務員さんがDPZを見ているのを目にしてしまい、身元がバレないかハラハラしている。 前の記事：人の善意を感じる写真を集めて癒されるというライフハック ジェノベーゼを再定義する そもそもジェノベーゼとはどうやって作るのかというところから調べていたところ、驚くべき事実が発覚した。パスタの本場イタリアではジェノベーゼソースといえば「玉ねぎと肉の茶色のソース」のことらしい。 われわれ日本人がジェノベーゼと聞いて思い浮かべるあの緑のパスタはペスト・ジェノベーゼというようだ。（wikipediaより） サイゼリヤのグランドメニューには確かにジェノベーゼが2つある！ サイゼリヤでペストジェノベーゼを注文したところ、インゲン、じゃがいもの入ったリッチな見た目のものがでてきた。 筆者は具がないジェノベーゼしか食べたことがない。ジ
「すり鉢」というと、“おばあちゃん家にあった昔の調理道具”というくらいの認識しかなかった。しかし、ある日ネットでとあるすり鉢を見つけて驚いた。これだ。 かっこいいのだ。かわいらしいミニサイズもある。日本でも珍しいすり鉢専門メーカー元重製陶所で販売している「もとしげ すり鉢」という商品だ。 でかくて食器棚でかさばるわりに、ゴマ和えくらいしか出番がない。正直、すり鉢のことをそんなふうに侮っていたところはあったと思う。しかし、これなら和えたものをそのまま食器として出せそうだし、かっこいいのでいろんな料理で使いたくなりそうだ。 さっそく「もとしげ すり鉢」を購入するとともに、せっかくなので元重製陶所さんに取材し、基本的なすり鉢の使い方、良いすり鉢の選び方、さらにはレシピまでたっぷり伺った。そして、最終的にすり鉢フルコースを作った。 じつは超優秀な調理道具 本題に入る前に、僕のすり鉢の腕前を見てほし
【雑穀料理】週末ブランチにおすすめ！おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュの作り方・レシピ【大豆】 - Tempota Blog
今回紹介するレシピは「おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュ」です。普通のキッシュは卵などを使って具材を固めますが、雑穀料理では卵の代わりに豆腐を使います。ココナッツオイルが大豆の香りを少し抑えてくれるので、豆腐が苦手な方にもおすすめの一品です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①生地を作る レシピ②具材の下ごしらえ レシピ③あとは焼くだけ お知らせ 具材と分量 具材と分量(3～4人分) ◎玉ねぎ 100g ◎じゃがいも 100g ◎しめじ 50g ◎ほうれん草 50g ◎ココナッツオイル 20～30g ◎木綿豆腐 300g ◎白練りごま 小さじ2 ◎塩 少々 ◎黒こしょう 少々 ■生地■ ◎薄力粉 250g ◎ココナッツオイル 20g ◎水 100～120cc ◎塩 少々 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotab
糖質制限な食べ歩き（４２）イナカーザ（INACASA）@神奈川／東神奈川（横浜市神奈川区） - おいしくて楽しい健康生活！
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は横浜・神奈川、中央市場にもほど近い、住宅街にひっそり佇む一軒家イタリアン イナカーザ（INACASA）をご紹介したいと思います。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の情報 お店の概要 最寄駅は京浜急行の神奈川駅または仲木戸駅（注：20年3月から京急東神奈川駅に駅名が変更します）からともに徒歩15分ほど。どちらからも少し距離があります。 国道から1本裏手の静かな住宅街、周辺は本当に住宅しかない場所ですが、その一角に綺麗にライティングされた瀟洒なファサード。 まさに隠れ家という言葉がぴったりです。 店内の様子です。カウンター7席がゆったり配置されています。 最新の調理機器が並ぶとても綺麗な厨房を
【雑穀料理】キヌアと大葉を使った冷製ジェノベーゼパスタの作り方・レシピ【お手軽イタリアン】 - Tempota Blog
今回の記事では、キヌアと大葉を使った冷製ジェノベーゼパスタの作り方を紹介していきます。夏の暑い時期はどうしても食欲がなくなりがちです。そんな時は栄養満点のキヌアと冷たいパスタを食べて、心もお腹も満たしてあげましょう。 具材と分量 レシピ①ミキサーにかける レシピ②キヌアを加える レシピ③パスタに絡める パスタソースの保存方法 具材と分量 キヌアと大葉を使った冷製ジェノベーゼパスタの具材と分量をまとめると、このような感じになります。 具材と分量(1人前) ◎キヌア 20g ◎大葉 60枚 ◎クルミ 20g ◎オリーブ油 150～180cc ◎塩コショウ 適量 ◎パスタ 100g ◎粉チーズ お好み 今回はパスタソースということで、塩コショウの分量をいつもより少し多めにしました。風味付けにクルミを使いましたが、ピスタチオなどでもOKです。 レシピ①ミキサーにかける まず最初にオリーブ油、クルミ
買い置きのパスタソースで鶏むね肉生活がはかどる。タンパク質が美味しく摂れる魚焼きグリルレシピ【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 ダイエットやボディメイクの味方、鶏むね肉。加熱するとパサつきやすいのが難点ですよね。そこで今回は、買い置きしてあるパスタソースを使って手軽にしっとり焼くレシピをご紹介します。 鶏むね肉がパサつきやすいのは、脂質が少なく、加熱したときに筋繊維がギュッと縮むためです。そこで、筋繊維を断ち切り、隙間に油（パスタソース）を入れてあげるイメージで作ると加熱してもしっとりジューシー。魚焼きグリルやオーブントースターにお任せで美味しく焼けますよ。 パスタソースはお好きなものでOKです。ここでは、ピリ辛風味で食がすすむ明太子ソースで作ってみます。 北嶋佳奈の「鶏むね肉のパスタソース焼き」 【材料】（1人分） 鶏むね肉 100～150g（およそ1/2～1/3枚分） 冷凍ブロッコリー 適量 明太子パスタソース（市販品） 1人分 ピザ用チーズ 適量 作り方 1. 鶏むね
前回は、うるちヒエという雑穀を使った甘酒の料理レシピを紹介させていただきましたが、今回の記事では「キヌア」を使ったクリームリゾットの作り方を紹介します。残り物だけで簡単に作ることができる節約料理なので、是非参考にしてください。 残り物がおしゃれな料理に大変身 具材と分量 レシピ①まずはキヌアを炊く レシピ②ホワイトソースを作る レシピ③ご飯とキヌアを混ぜたら完成！ 粉チーズの量はお好みで 残り物がおしゃれな料理に大変身 以前投稿させていただいた「和風クリームパスタの作り方」という記事では、アマランサス・豆乳・しめじなどを使って、ヘルシーなのに濃厚な味わいが楽しめるパスタのレシピを紹介しました。 今回は、その時の残り物とキヌアを使って、おしゃれなリゾットに大変身させてみたので、これまで紹介した雑穀料理の中でも特にお財布に優しい一品となっています。サクッと作れて腹持ちも良いので、時短レシピに興
プランター栽培でバジルを育てて美味しく食べてみた プランター栽培でバジルを育てて美味しく食べてみた 園芸購入品 バジル育成日記と作った料理 バジルの周りをうろついている虫の名は？ ブロッコリーとトマトのジェノベーゼパスタ ピリ辛ピザトースト バジルピッツァ とろけるモッツァレラチーズのジェノベーゼパスタ えびのジェノベーゼパスタ バジルをプランター栽培してみて 園芸の知識は全くない私がバジルを育てます。 知識はないですが、バジルを育てるのは2度目です(*ﾟ∀ﾟ*) 園芸購入品 バジルを育てるにあたって購入したもののご紹介です。 ホームセンター バジルの種 ￥203 ダイソー 植木鉢￥108 植木鉢￥216 鉢底石￥108 赤玉土￥108 水でふくらむ花と野菜の土￥162 合計 ￥905 ダイソーにも植物の種、もちろんバジルも売っていました。 しかも2袋で￥108(ﾟﾛﾟ)ガーン！ 土は大量
【ベランダ栽培】「バジル」がワサワサ育ってきたので、すり鉢でジェノベーゼソースを作ってみたら絶品でした - メシ通 | ホットペッパーグルメ
バジルがベランダでワサワサ育っていたのです 新鮮なバジルさえあれば、とても簡単でおいしいジェノベーゼソースが作れます。 でも、作るにはミキサーが必要？ ミキサーはないけど作りたい……という人のために、うちにあった「すり鉢」で作ってみました。 ジェノベーゼソース（以下、ジェノベーゼ）、そしてそれを使ったジェノベーゼパスタが大好きです。 しかし、筆者は夏にしか作りません。 なぜかというと、ジェノベーゼには大量のバジルが必要なのです。 バジルをスーパーで買ってきてジェノベーゼを作ろうとすると、結構な原価になってしまいます。 しかし！ うちのマンションのベランダには毎年バジルがワサワサ茂っています。プランターで栽培しているんです。 ステイホームが求められる昨今、ベランダ菜園がじわじわ流行ってきているみたいですね。 以前に『メシ通』で栽培日記を書いた内藤とうがらしも、今年ももちろんあります。 ww
◆SOS◆ ◆一度降りたら◆ ◆なかなか上がらない◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は「なかなか見ないないかも！」に遭遇したので、紹介しようと思います。僕は実際に遭遇したのは2回目です。 ●コンビニ焼きそば ●おやつ 奥さんと息子に買ってみたんです。 自分だけ「焼きそば」はなんだか後ろめたい気がしたんです。 でも、甘いもの苦手な僕がセレクトしてもダメみたいです（涙） ふわもちレアチーズどらと窯焼きシューとろ生カスタード 奥さん:「美味しく食べれるけど、自分では多分買わへんとおもうわぁ〜」 僕:「ひぇ〜見た目で選んでるからなぁ〜」 息子:「自分で選びたいわぁ〜」 僕:「ヒエヒエ〜なんかめちゃ寒いわぁ〜」 ●ソーセージ 結局、焼きそばだけではダメだったみたいで…ソーセージ焼いちゃいましたぁー。 ●萩月 奥さんと息子は「甘いもの食べたら、しょうゆ味食べたくなるよねぇ〜（ねぇ〜）
プランター菜園のバジルを使ったジェノベーゼパスタが美味しいという話（尚、レシピは適当）。 今年の夏から始めたプランター菜園のスイートバジル。ほぼ、室内の日当たりの良い窓際で育てていて、水やりのときぐらいベランダに半日程度出しているだけですが、虫が付くことも、枯れることもなく、ワサワサと香りの良い緑の葉を茂らせてくれています。 そんなスイートバジルの使い道としてガパオライス（ホーリーバジルの代用）は何度か記事にしていますが、まとめて大量のバジルを消費できるのがジェノベーゼパスタ。バジルをミキサー等でペーストにしたソース（ジェノベーゼソース）を絡めたパスタで、ジェノベーゼソースはバジルと松の実、ニンニク、パルミジャーノ等の粉チーズ、そしてオリーブオイルを加えてペーストにしたものが一般的のようです。 ジェノベーゼはネット上に様々なレシピ記事があるので分量や作り方の詳細は省きますが、最初にこの辺の
こんにちは！ Nishi です。 今日は雑談回なのでゆるりといきます＾＾ 北海道は９月に入ってからは、暑い日と涼しい日が交互に来ている感じです。 天気がいい日はまだ暑さの方が上回るので、まだ扇風機を片付けるのはもうちょっと先になりそうです。 でも外は秋らしくなって来ました。 車で出かける時は、畑の中を駆け抜ける事が多いですが、いつもの通り道の畑も黄金色の景色も見え始めました。 親戚の農家の家も忙しくなって来ているようです。 この前、母の友達が家庭菜園でいろいろ野菜を作っているらしく、たくさん野菜など貰いました。 その作っている野菜の中でバジルも作っているので、いっしょにバジルで作ったジェノベーゼソースをいただきました。 早速、具材に塩ゆでしたジャガイモといっしょにパスタにからめていただきました。 自分も作った事あるけど、松の実とか材料が高くて中々作る機会がなかったから、久しぶりに食べれて嬉
【townz タウンズ】チーズケーキとカレーの店でランチ。おしゃれで美味しい看板のない人気店！ - イギーとポル 福岡グルメ
以前テレビで紹介されていたのを見て、ずっと気になっていたお店『townz cheezecake and curry shop（タウンズ チーズケーキとカレーの店）』に行ってきました！ どうも、イギーです (*'▽'*)ﾉ townz （タウンズ） メニュー カレー チーズケーキ タウンズのビーフカレー マスタード シュリンプカレー ジンジャーバスクチーズケーキ シャインマスカットのレアチーズケーキ まとめ 店舗情報 アクセス おすすめの記事です！ townz （タウンズ） 2019年4月にオープンした『townz cheezecake and curry shop』 タウンズ チーズケーキとカレーの店です。 西鉄高宮駅から徒歩約5分、福岡市南区玉川の大池通り沿いにあります。 このお店は看板がありません (ﾟдﾟ)！オレンジ色の扉が目印です！！ テレビで見て知っているので、オレンジ色の扉を開
栄養満点な低糖質ランチを「カリフラワー」で作ったら、野菜として優秀すぎたので皆さんにも知って欲しい【ネクストブロッコリー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ブロッコリーにも負けない栄養満点の野菜 テレワーク中のみなさま、ランチはどうしていますか？ 自炊したり、デリバリーしたり、気分転換に近所に出かけたり、などでしょうか？ そして、体重はいかがでしょう？ 巷から聞こえてくるのは、「太った」「コロナ太り」「運動不足」など。 筆者もしかり。このコロナ太りをなんとか解消したい。しかし、おいしいものを食べるのはやめたくない。 そこで、思いついたのがカリフラワーなのです。 低糖質で栄養豊富なカリフラワー カリフラワーは低糖質で栄養豊富。ホクホクした食感はご飯代わりにもなるし、色々な国で色々な料理に利用されています。 そして、最近ではダイエット方面でも注目されています。 例えば、某有名カレーチェーンはライスをカリフラワーを細かく刻んだ「カリフラワーライス」に置き換えるメニューを出しています。冷凍食品の「カリフラワーライス」もスーパーで普通に買えるようになり
◆41◆ ◆気まぐれ◆ ◆作ります◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は気まぐれ弁当の紹介です。 彩り良く出来る時も有りますけど、そんな日ばっかりじゃないです。どんな弁当になっても載せてます。 でも、作り続けてるおかげで「食べれない」レベルのお弁当になる事はなくなりました。 ●本日のお弁当 ブロッコリーを卵に閉じ込めました。 グリーン感は薄れますが、纏まった感じです。 豚ちゃんたっぷり乗せてスタミナINです。 暑い時はスタミナ切れに注意ですからね。 水分しっかり補給しながら、お弁当食べてます。 ●ある日の朝ごはん 朝ごはんはこんな感じです。 お弁当のほぼ同じでーす。 毎度の事ですけどね。 沢庵は有ればだいたい添えてます。 ある日ぃ〜（ある日ぃ）🎵 僕の朝ぁ〜（僕の朝ぁ）🎶 歌いながら朝を楽しんでます。 朝の時間を楽しむってのが日課になってます。 そして、朝に「あっ！」っ
オマール海老の仲間たち！トナリャオの楽しみはまだまだ★
Tweet 先般ご紹介した「トナリャオ」のオマール海老が大好評！ 書かせて頂いたジャックとしても有難い限りであります。 そこで今回は引き続きとなりますが、主役を引き立ててくれた「オマール海老の仲間たち」を紹介させて頂こうと思います。 トナリャオでは色々と、我々を引きつける魅力的なメニューを用意してくれています。 その中で特に取り上げたい魅力的な4品とは、どの様なものなのでしょうか！？ 人気ブログランキングへ にほんブログ村 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ところで、今年の夏は暑かったですよね。 気温が高いのみならず、様々な場所でマスクをつけて過ごさなければならなかったので、体感温度はマックス越えでした！ 炎天下の中トナリャオにたどり着くと、お店の中はなんとも言えない適温状態に保たれ、我々を出迎えてくれます。 おかげ様で席についた頃にはもう全身リラッ
【雑穀料理】美味しくて簡単に作れる！ビールによく合うおつまみの作り方・レシピ【宅飲み必見】 - Tempota Blog
雑穀を使ったおつまみレシピ第一弾として、今回はビールによく合うおつまみの作り方を紹介していきます。ちょっぴりイタリアンっぽく仕上げてみたので、自宅で居酒屋気分を味わうことができます。宅飲みが好きな方は是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②味をととのえる レシピ③手作りジェノベーゼソースをかける 自宅で居酒屋気分！ 材料と分量 材料と分量をまとめると、このような感じになります。 材料と分量(1人前) ◎きゅうり 1本 ◎ひよこ豆 50g ◎塩コショウ 少々 ◎ごま油 適量 ◎一味唐辛子 お好み ◎ジェノベーゼソース 適量 ジェノベーゼソースはキヌアと大葉を使って作りました。詳しいレシピ内容は下記の記事をご参照ください。 www.tempotablog.work レシピ①具材の下ごしらえ まずは一口大に切ったきゅうりと茹でたひよこ豆をボウルの中に入れて、塩
プールをリタイアした小1＆大きけりゃいいってもんじゃないのかな…【ごはん記録6/12】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
学校でプールの授業が始まりました！ 1年生のプール開きの日は 曇ってたし結構寒かったから ママ友さんと 「さすがに今日は寒くて入らないよね～」 なんて話してたんだけど 入ったそうで…(;ﾟロﾟ) だけど寒過ぎて 途中でリタイアした って、リタイア制度あるんだ(笑) その次のプールの時も寒くて限界で 2回目のリタイア(^0^;) 息子の他にも結構リタイアする子がいるらしく ラップタオルに包まって見学してるそうです(*´艸`*) 正直、 『この気温でも入るの…！？』 って日もあって なかなかスパルタですな(^0^;) プール準備▼ 娘のプール開きの時は プール日和！！って程の快晴で 気持ちよかったそうです(￣▽￣)b 2023/6/12～のごはん記録。 娘10歳(5年生)・息子6歳(1年生) ・ごはん ・豚しゃぶ ・切り干し大根煮 ・きゅうりともやしのナムル ・プチトマト ・味噌汁 ・グレープ
鶏肉とほうれん草のジェノベーゼソテー【#鶏肉 #ほうれん草 #ジェノベーゼ #レシピ #簡単】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです。 ジェノベーゼソースの爽やかな香りと、 ジューシーな鶏肉が美味しい！ 『鶏肉とほうれん草のジェノベーゼソテー』を ご紹介します。 ジューシーで柔らかい鶏肉と、 これから冬にかけて旬を迎える ほうれん草を、爽やかな香りのコクのある ジェノベーゼソースで炒めただけの、 グリーンの色鮮やかなソテーです。 今が旬なだけあってほうれん草には、 栄養がたくさん含まれているんですよ！ 特に、赤血球をつくる材料となり、貧血 予防に効果があると言われている「鉄分」は、 野菜の中でもトップクラスだとか。 また、β-カロテンやビタミンCも 豊富なので、美肌効果や風邪予防など、 これからの寒く、乾燥する季節に ぴったりな効果も期待出来ます。 栄養たっぷりの鶏肉とほうれん草を食べて、 本格的な冬が始まる前に、風邪に負けない 強い体を作りましょう！ ◆ジェノベーゼソースの作り方は、 こちらを
こんにちは。 最近の朝は深い霧で、7時過ぎになると漸く辺りに薄明かりが射してきます。 農道脇や 我が家の近く薬師堂の丘の下の石垣では、2週間前には彼岸花が並んで咲いていました。今はヨメナが咲き始めています。素朴で愛らしい姿は 色の寂しい秋の野の景色に優しさを添えます。 水路の花。 石垣の花です。 🌿 これまで 2、3度書いたことのある場所に出かけました。よろしければどうぞお付き合いくださいね。 京都市内から、京丹後市へ向かう途中 由良川の辺りは 本降りとなり山あいの集落は、雨のなか白く靄んで霧のような雨粒が車の窓に降りかかります。 やがて日本海側に出るまで 厚い雲に覆われたり薄日が射したりを繰り返す空の下を走り続けます。 🌿🌿 丹後半島にある海辺の宿に着くと 道路沿いの藪に薄紫のツリガネニンジンの花が咲いていました。 たしかに 冴え冴えと冷えた秋の音色が チリンと聞こえてくるような気
ダイソーで購入したバジルの種、ベランダの植木鉢にまいたら大きく育ちました(^^)🍃。 ピザやカプレーゼやサラダなど食べましたが、まだまだ元気に育っています。 なんとバジル一期生の種が落ちて、二期生まで育っています Σ(･ω･ﾉ)ﾉ。 バジルが元気すぎて、とても消費が追い付かない。。。(^^;) 今日は二期生のバジルを使って、バジルソースを作って行こうと思います♪ オシャレ～に言うと🍃ジェノベーゼソース⁉と言うらしい。わお～(´▽｀)。 それでは作って行きましょ～う♪ 【目次】 【目次】 【材料】 【作り方】 【ポイント】 【食べてみての感想】 【材料】 バジル・・・23g ピーナッツ・・・15g（あれば松の実） ニンニク・・・1片 粉チーズ・・・15g オリーブオイル・・・75㏄ 塩・・・2つまみ 【作り方】 ① ミキサーにバジル・ピーナッツ・ニンニク・粉チーズ・オリーブオイル・塩を入
こんにちは、たき子です。 今回はコストコネタです。 コストコって関東など場所によってはでは激混みだそうだけど、たき子が訪れる尼崎倉庫の人口密度は普通のスーパーと変わらない。 土日でも夕方ならそれほど混まないことを知って友人と時々買い出しに行くの。 ラムシチュー・スープ仕立て ラムシチュー・デミソース仕立て お買得なブラータチーズ 手軽で美味しいパスタ惣菜 ラムシチュー・スープ仕立て 今年に入ってコストコの塊ラム肉にハマったという話を前に書いたんだけど、ジンギスカンだけでなくどうせならいろいろ試してみたいじゃない。 少し前の写真だけどシチューも作ってみたのよ。 まずはスープ仕立て。 ラム肉初心者としては基本の味を知っときたいから玉ねぎ、じゃがいも、にんじんと共にシンプルなスープ煮にしてみた。 ラム肉は塊のまま表面に焦げ目をつけて圧力鍋で煮込んだの。 食べる前に切ったから、味が抜けてなくてとっ
「香り」で選ぶ食べ物ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、テト、キイでお届けします～。 料理とは舌で味わうもの。「味覚」の働きが何よりも重要！しかし、見落としてはならないのが「香り」・・・嗅覚の働きなのです！ ・食べ物の「香り」 ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 料理とは舌で味わうもの。「味覚」の働きが何よりも重要！しかし、見落としてはならないのが「香り」・・・嗅覚の働きなのです！ ※またもアイキャッチ画像作る時間が足りず「仮」です！ ・食べ物の「香り」 あっ！テトきゅんだ～！今日はよ～ろ～し～く～ね～、ドゥフフフ！ ハ、ハイ！よろしくお願いしマス！ （※テト…ドクウツギの弟。姉よりもずっと礼儀正しく、ラリドラの初見の好印象は極めて高い△） しかも今回はあのクソ女 は居ないし～、水入らずだね～、ドゥフフフ！ い、一応あれでも姉
塩豆腐とトマトのカプレーゼ【#塩豆腐 #トマト #カプレーゼ #レシピ #おかず】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです。 チーズの代わりにお豆腐でヘルシー！ 『塩豆腐とトマトのカプレーゼ』を ご紹介します。 チーズの代わりにお豆腐にひと手間加えた ヘルシーで、簡単だけどちょっとお洒落な 1品です。 お豆腐に塩をかけて寝かせるだけで、 チーズのような食感と大豆の旨みが ギュっと凝縮された、濃くのある味わいに なるんです。 冷蔵庫で保存しておけば、日持ちもする ので、2日、3日と置けば置くほど、 より濃厚なチーズに近い味わいを 楽しめますよ！ カプレーゼ以外でも、グラタンのチーズの 代わりにのせたり、豚ロースのしゃぶしゃぶ用の お肉を巻いて豚肉巻きにしたり、 片栗粉をまぶして油で揚げて厚揚げに する等、アレンジも出来てオススメです。 ジェノベーゼソースの作り方は、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆サラダのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.
ブックマークコメント返信専用記事～２０２１・１２月前半～ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ホオズキとビワでお届け致します。 当ブログへのブックマークコメントに対する返信専用の記事です。温かいコメントいつも本当にありがとうございます！ ・ブックマークコメント返信について ・ＩＤコールについて ・「チー食」＆「ショクニ」！（ちいさな食の幸せ＆食の二択）…その２ ・うちのキャラクターの「死に」設定の話 ・雑記集リベンジ！【記事をテンションに合わせると言うこと /「転売」に思う/ごまかしのわんこ…etc】 ・「生野菜」ランキング・マイベスト１０ ・ドラゴンクエスト～ダイの大冒険～２０２０アニメ第６０話「ダイとポップ」感想 ・なぞなぞ ・忙しい人のためのテルラリ好物ランキング！その３ ・Twitterお絵描記・その２９【４コマ漫画２本、冬っぽい背景多め】 ・サンデー（大嘘）・バセバル（baseball）・タイム！【プロ野球YouTubeスペシャル】 ・雑記集リベンジ！【ドラえ
7月8日。。。 昼のニュースで日本中に激震が走りましたね。 まさかと思ったけど、事実のようで・・・ 結局は、帰らぬ人となった安倍元総理、ネット上ではいろんな憶測が飛び交ってますが・・・。お悔やみ申し上げます。 肉体はなくなっても、魂は永遠です。 これからの日本、よきものとなるように導いていってください・・・。 さて、こんな衝撃的で人の心を暗くする出来事が起きてしまった、７月８日。 みいこばあちゃん、無事に爆誕しました（笑） 2718ｇの元気な女の子が誕生しました。 こんなご時世なので、病院につれて行っただけで、その後は付いていてやることもできずまだリアルにあってません。 孫はかわいい。まさに、そんな感じですねー。 退院してきたら、しばらくは家にいるので、賑やかになりそうです。 麺屋ひろまるのバジルラーメンを食べてから、バジルが食べたくて食べたくて。 初めて、自分でジェノベーゼソースを作って
【謝罪】パナゲ、、、やらかしました。&『鶏レモンのジェノベーゼ』【7色パスタチャレンジ『緑』】 - パナゲ×midのいつものカフェ。
この度、、、 大変な"やらかし"をしてしまった事を、、、 ここにお詫び申し上げます。 、、、 、、、 パナゲ×midです。 、、、 、、、 いゃぁ、、、 マジでやってしまいました、、、 、、、 、、、 なんと、、、 パナゲ、、、 いつものパスタを作る過程での、、、 、、、 最初の、、、 アーリオオーリオの写真を撮り忘れました！ 、、、 、、、はぃ！ どう！ でも！ よす！ もはや、このしょうもない流れを作ってしまった事を、、、 お詫び申し上げます。 、、、さて！ 以前つくった 『オームライス』 www.panage-mid.com で、余った"ジェノベーゼソース"を使って、、、 シンプルにパスタを作ってみました！ というわけで今回は、、、 【7色パスタチャレンジ〜2nd season〜】 『緑』 で、お送りしていきまーす！ 、、、ただ。 ぶっちゃけ、ジェノベーゼソース嫌いです(笑) なんか
約4か月ほどブログ運営をお休みしていましたが、今日から記事の投稿を再開します。 ブログの引っ越し作業に加えて新型コロナによる仕事内容の変化が重なってしまい、再開の時期が遅れてしまいました。本当に申し訳ありません。 新ブログでの運営再開となりますが、これからも多くの人に楽しんでいただければ幸いです。 今回紹介するレシピは「ヘルシーブルスケッタ」です。 フレッシュな野菜とジェノベーゼソースの爽やかな風味がたまりません。キヌアを使った手作りジェノベーゼソースはパスタやサラダなどにかけても美味しいです。ぜひ一度お試しください。 ↓詳しいレシピはこちら↓ tempotacuisine.exblog.jp
「冷凍パスタ」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとＣＪ、ドクウツギでお届けします～。 最近ハマりにハマりまくっているのが「冷凍パスタ」！とうとう個別でこのランキングにも登場させてしまいました！ ・冷凍パスタ！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 最近ハマりにハマりまくっているのが「冷凍パスタ」！とうとう個別でこのランキングにも登場させてしまいました！ ・冷凍パスタ！ 好物ランキングゥ～！！！今回は「冷凍パスタ」だずぇ！メインを務めるのは「パスタ回」と言えばこの俺っち、ＣＪ様なのだずぇ！ 「パスタ」ランキング・マイベスト１０ なニヲ！まさに最近「冷凍パスタ」で書いた記事に登場したのはわたしデス！ 食べた冷凍パスタをただ並べるだけ～！ バカやルォ！元々はこの好物ランキングは俺っちが準レギュラーだったんだ！それを何かキャラが増えて俺っ
自信たっぷりイタリアン！「オット・セッテ」★星野リゾート トマム★
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どーも急に寒くなってきてちょっと風邪気味のZARUです。 寒くなってきて買い物にいくのも億劫ですよね^^; 都度都度買い物に行くのも面倒なので まとめ買いをしてしまうんですが 冷蔵庫の奥で使わないままになってしまう野菜もあります （ズボラなだけなんですがw） 今回は我が家の冷蔵庫で一週間眠っていた 小松菜、大葉、にんにくを使って ジェノベーゼ風ソース を作っていきたいと思います。 材料（３〜４食分） 作り方 ミキサーで混ぜる 小松菜のジェノベーゼ風パスタ 材料（一人分） 作り方 実食 おまけ 今回のアンチョビ こちらの記事もよろしくお願いします 材料（３〜４食分） 小松菜 ２００g 大葉 10枚 ニンニク ４片 アンチョビ １８g チーズ ４０g オリーブオイル 大さじ２ ミックスナッツ ３０g ナッツはいつもはカシューナッツ
こんばんは！ 最近暑くなってきましたね。走って帰ると家に着く頃には汗でビショビショです。 仕事の道具やスーツをリュックに入れて走ってますからね。意外と重いのです。というよりリュックを背負っていると、背中から熱が逃げていかないのでめちゃくちゃ暑くなるんですよね笑。いつも冷却がうまくいっていないパソコンのことを思い浮かべながら走ってます。 さて、こちらは先日の晩御飯。 ジェノベーゼパスタ？です！奥さんのお母さんからジェノベーゼソースをいただいたのでパスタとあえてみました。 聞いてみると、庭で育てているバジルから自分で作られたとか。とても美味しかったですよ( ‾•ω•‾ )/ 今度作り方を教えてもらおうと思います！ それでは皆様、今日も1日頑張りましょう！ クリックよろしくお願いします！ にほんブログ村
【冷菜】 自家製サーモンマリネ レモンドレッシング イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ 【パスタ】 小柱とインゲンのジェノベーゼ 手打ちタリオリーニ トマトとバジル、モッツァレラチーズのスパゲッティ 【肉料理】 清流若鶏もも肉の炭火焼 ハニー赤ワインソース ハーブ豚肩ロースの炭火焼 パルミジャーノソース 骨付き仔羊の炭火焼 グリーンペッパーソース（＋￥540） 本日の鮮魚の炭火焼（＋￥540） 牛サーロインの炭火焼 バルサミコソース（＋￥860） 【自家製デザート】 ティラミス レモンソルベ添え 本日のデザート 【自家製パン・カフェ】 冷菜、パスタ、肉料理、自家製デザートからそれぞれ1品ずつ選んでいきます。 では食べた料理の紹介をしていきます。 冷菜 冷菜は僕も母も嫁さんも、「イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ」にしました。 生ハムがとっても美味しい！ 塩っ気も良い感じで旨味も凝縮され
バジルの香りがたまらない！ 『ジェノベーゼソース』【#バジル #ジェノベーゼ #くるみ #レシピ #簡単】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ バジルの香りがたまらない！ 『ジェノベーゼソース』を ご紹介します。 バジルの香りって、爽やかで癒されますよね！ お肉やお魚、何にでも合うし、 色合いや香り、味にしても料理を 華やかにしてくれますよね！ バジルは、料理を華やかにするだけではなく、 素晴らしい効能もあるんですよ。 バジルに含まれている「リナロール」や 「オイゲノール」、「カンファー」の香り 成分には、鎮静作用や精神的な疲労を 和らげる作用があり、不安感を抑え リラックス効果があります。 だから、香りに癒されるんですね！ また、すべての食品の中でもトップクラスの 含有量だと言われている「β-カロテン」も 豊富で、免疫力を高める効果があり、 強い抗酸化作用により老化を防止したり、 がんや動脈硬化の予防、また、 アンチエイジングにも効果的だと 言われています。 バジルの香りに癒されながら、免疫力も 高ま
どーも読書の秋と言い訳しつつ 漫画とラノベばっか読んでていつも通りのZARUですw 今日は吉田秋生先生原作の漫画 海街diary の中で「カフェー山猫亭」 のメニューとして登場している しらすトーストを 原作のはバターたっぷりにしらすを乗せてトースト バターの代わりにオリーブオイルと 前回作った 小松菜と大葉のジェノベーゼソースで 作ってみました 材料（1人分） 食パン（8枚切り） 1枚 釜揚げしらす １６g 小松菜と大葉の ジェノベーゼソース ５g オリーブオイル 大さじ１.５ 刻み海苔 適量 食パンは原作では厚めのものを使ってるんですが ZARUはいつも8枚切りを食べてるのでそちらで 他の材料も目安ですのでお好みの量で試してみてください。 作り方 トーストにオリーブオイル大さじ１をにり しらすには残り大さじ０.５を混ぜておきます これ、ご飯にかけても結構い
いつも"脇役"のアイツが、今日のパスタの"主役"【パナゲ-kitchen-】 - パナゲ×midのいつものカフェ。
・ニンニク ・唐辛子 ・バージンオリーブオイル 僕が作るパスタには欠かせない、いわば "主役" そんな主役達をおしのけて、 今回のパスタでメインを張る食事は、、、 いつも"脇役"で登場する"アイツ"！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 今回作るパスタを名付けるとしたら、、、 『ベーコンとトマトの"〇〇 de ジェノベーゼ風"スパ』 といったところでしょうか。 (そんな見た目には見えないのだけど(汗)) その〇〇とは、、、 コイツ！ コイツ！！ コイツ！！！ はぃ、お分かりいただけたでしょうか？ 今回は、仕上げの際にパスタに彩りを与えてくれる、、、 『パセリ』 さりげなく、ほぼ毎回登場している 名脇役です。 フレッシュイタリアンパセリを沢山頂いたので、今回はこの脇役食材さんを"主役"としてパスタを作っていきたいと思います！ それではいってみましょー！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みなさま、こんばんわぁ〜 この週末から ダイエットを始めました 身体のあれこれのせいで 活動量・筋肉量が減っているのに なんにも気にせず これまで以上に食べていたので さすがにめちゃくちゃ太りました 自分の写真を見て 慄いてしまいました さすがにもう、あか〜ん 許容範囲の広い（自分に甘い）ワタシも もう観念しました 5月某日のうちごはん この日はまたまた 相方がパスタを作ろうと言いました 今回も「サローネ2007」 パスタ世界一の称号を持つ 弓削シェフのレシピです 以前にも 違うパスタを作ってるのですが どれも美味しくて間違いないです プロの味を 家庭料理に落とし込んで 簡単に作れるようにしてくれてるのが ほんとにありがたいのです ↓過去に作った弓削シェフのパスタ↓ kiroku-mania.hatenablog.com kiroku-mania.hatenablog.com kiroku
みなさん、こんにちは。 omikanです。 １００記事以上書き、はてなブログも１年以上使っている私ですが、最近知ったのです。 そう、はてなブックマークにコメントが書かれていることを！！ 今まで反応皆無で誠にすみません(´；ω；｀) 決して無視していたわけではなく、機能を知らず、そのままにしてしまっていました。取り急ぎ、直近の方々に星を送りました。読者さま１００人達成時もお祝いの言葉をくださったり、クラフトフェアの作品へのコメントや、我が家の生き物たちのコメントをありがとうございます！！ついさっき気づいて、順番に読んで、とても心が温まりました。反応していただけるって嬉しいですね。 １年以上経ってもはてなブログ初心者でした笑 これからはマメにブクマのコメントも読んでまいります！みなさま、これからもよろしくおねがいします(*´ω`*) 謝罪と感謝いっぱいの気持ちからはじまり、さて、今回はタイトル
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「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農 広報部【公式】
技は「する・つぶす・あえる」のみ…！ 「すり鉢」をとことん使いこなしたい - ぐるなび みんなのごはん
【雑穀料理】キヌアを使ったクリームリゾットの作り方【レシピ】 - Tempota Blog
初心者でも大収穫！プランター栽培でバジルを育てて美味しく食べる【ジェノベーゼ】 - おおまめとまめ育児日記
STOP - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）
プランター菜園の自宅バジルで作るジェノベーゼパスタは香りがよくて最高です - I AM A DOG
【雑記】秋っぽくなってきました - 北の大地の南側から
気まぐれ弁当41 - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）
秋の日。少し遠出をしてみる (２) - 野の書ギャラリー
バジルソースの 作り方 簡単 レシピ - かあちゃんねる「ご飯だよ～」
コストコのラム肉で作るラムシチュー2種とお買得なブラータチーズ - 続おばちゃんDAYS
暑い日でもさっぱりとしたジェラート！戸出ジェラート食べて来たよ♪ - みいこの富山ライフ
今日から記事の投稿を再開します - Tempota Blog
小松菜と大葉でジェノベーゼ風ソース - おっさんZARUのズボラ飯
ジェノベーゼソース - ひげおやじの料理奮戦記（時々、うさぎの観察日記）
青物横丁の本格イタリアン「コージ・コルディアーレ」でディナーコースを楽しむ
海街diaryのしらすトーストを 小松菜のジェノベーゼソースで - おっさんZARUのズボラ飯
プロのレシピで、めちゃ旨フレッシュトマトのパスタ - 続キロクマニア
自宅で作るこだわりローストビーフ - omikanの生活